inbucatarie.MyForum.ro Retete gustoase, barfe savuroase, voie buna!    FAQ   Cautare   Membri   Grupuri   Inregistrare   Profil   Mesaje private   Autentificare  Tort de lamaie in alb si rosu          Pagina de start a forumului inbucatarie.MyForum.ro -> Torturi Subiectul anterior :: Subiectul urmator   Autor Mesaj Daiana ADMIN Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 6214 Localitate: Timisoara Trimis: 21/03/2013 14:19    Titlul subiectului: Tort de lamaie in alb si rosu Tort de lamaie in alb si rosu [url=http://www.culinar.ro/forum/continut/Retete-in-imagini/25505/Tort-de-lamaie/]Sursa[/url] Ingredientele mele: Blat: * 500+ gr faina, (+ inseamna inca atata faina cat sa nu mai fie destul de lipicios aluatul. n-am mai cantarit am pus vreo 4 linguri cu varf in timp ce framantam) * 1 pliculet praf de copt, * 150 gr zahar pudra, * 2 pliculete zahar vanilat, * un strop de sare, * coaja rasa de la 2 lamai, * 3 oua, * 300 gr unt Crema: * coaja rasa de la 2 lamai, * 150 ml suc de lamaie, * 175 gr zahar, * un zahar vanilat si *2 linguri faina (io nu folosesc amidon) * 3 oua * 200 g unt la temperatura camerei Glazura: * 225 gr zahar pudra * 4-5 linguri suc de lamaie * 1-2 pliculete tort gelee rosu (preparat conform instructiunilor de pe plic) ~ ingredientele pentru blat: le-am amestecat si am framatat un aluat. ~ aluatul a fost foaaaarte lipicios, asa ca am mai adaugat vreo 4 linguri (cu varf) de faina. astfel am reusit sa desprind alauatul de pe mana si de pe marginea ligheanului. ~ intr-un tarziu si io si aluatul bucurosi ca am reusit ~ accesoriile pentru crema - am amestecat coaja si sucul de lamaie, zaharul, zaharul vanilat, esenta de vanilie si faina si am pus pe foc mic pana cand s-a topit zaharul. Atunci am luat de pe foc si am adaugat pe rand cele 3 oua, amestecand crema dupa fiecare ou. Am pus inapoi pe foc mic, amestecand in continuu pana cand s-a ingorsat. Am lasat crema sa se raceasca. Apoi am adaugat untul jelly la temperatura camerei si am amestecat cu mixerul cateva minute. ~ in timpul fierberii ~ crema racita si mixata cu 200 g unt ~ aluatul impartit in 6 parti - aluatul a stat in frigider vreo 40 de min si tot era prea moale pt a-l putea intinde, asa ca l-am bagat vreo 15 min in congelator. apoi l-am impartit in 6 bucati aproximativ egale. - dintr-o bucata am tăiat stelute, pe care le-am copt timp de 15 min la foc mediu. - celelalte 5 bucati le-am intins, le-am dat o forma rotunda si le-am copt la foc mediu spre mic, timp de 20-25 min (depinde de cuptor, verificati sa nu se arda cum am patit io cu una din foi) ~ tava cu stelute pe care nu le-am întrebuințat pt decor ca in reteta originala ci le-am mancat :D ~ primul blat asteapta cuminte sa ajunga in cuptor ~ love is all around :D ~ rebut :( mi-e rusine, dar ce sa fac, se mai intampla. daca am stat cu ochii pe forum ~ 4 blaturi si crema pregatite pt umplut ~ that's all folks ~ sau nu! urmeaza decoratul :D am preparat 3 plicuri de tort gelee rosu dupa cum scrie pe plic si am turnat intr-o tava tapetata cu folie alimentara * Observatii: trebuia sa folosesc o tava mai mica si sa fac doar 1 plic (maxim 2) de tort gelee. ~ ingrediente pentru glazura: am amestecat pana cand s-a topit zaharul si am obtinut o glazura fina. ~ tortul a lenevit putin la soare pana cand s-a intarit gelatina in frigider ~ tortul glazurat ~ gelatina intarita am decupat-o cu forme de fursecuri ~ si dupa lupte seculare in sfarsit sarbatoritii se pot bucura de tort Observatii: 1. crema e extrem de buna! are o aroma pe care n-am cum s-o gasesc in nici o crema la plic, la fel si glazura! 2. glazura e prea acra. cred ca merge 2 linguri zeama de lamaie + 2 linguri de apa. 3. si crema e cam acra, desi mie imi place acru. data viitoare am sa pun mai multa coaja de lamaie si ceva mai putina zeama. 4. crema mi-a ajuns pt 4 blaturi. data viitoare am sa fac tot 4 blaturi la cantitatea asta de crema sau 6 blaturi si fac mai multa crema. 5. 1-2 pliculete de tort gelee si o tava mai mica erau suficiente. mi-a ramas o cutie de margarina plina cu gelatina rosie. _________________ [url=http://smayliki.ru/smilie-1023020391.html][/url][url=http://testdaiana1.blogspot.ro/]Daiana's Kitchen of Love[/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-14256327.html][/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-1016515431.html][/url] Sus Daiana ADMIN Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 6214 Localitate: Timisoara Trimis: 21/03/2013 14:30    Titlul subiectului: facut de o amica, Amber, cu glazura de ciocolata alba + fulgi de cioco desupra _________________ [url=http://smayliki.ru/smilie-1023020391.html][/url][url=http://testdaiana1.blogspot.ro/]Daiana's Kitchen of Love[/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-14256327.html][/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-1016515431.html][/url] Sus diana.k Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 3732 Trimis: 21/03/2013 16:36    Titlul subiectului: elegant si gustos tortul!! imi place crema de lamaie, desi nu am mai facut demult ceva dulce cu crema de lamaie _________________ http://dianacakes.blogspot.ro/ Sus Daiana ADMIN Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 6214 Localitate: Timisoara Trimis: 21/03/2013 19:21    Titlul subiectului: mersi! _________________ [url=http://smayliki.ru/smilie-1023020391.html][/url][url=http://testdaiana1.blogspot.ro/]Daiana's Kitchen of Love[/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-14256327.html][/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-1016515431.html][/url] Sus elenabite Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 7236 Trimis: 21/03/2013 22:32    Titlul subiectului: Imi place mult tortul acesta. Imi place cum l/ai decorat! Ce rabdare ai avut la inimioarele acelea Este cu atat mai interesant cu cat... eu l/as vedea si ca pe o prajitura de mare succes Ultima modificare efectuata de catre elenabite la 21/03/2013 22:39, modificat de 1 data in total Sus Daiana ADMIN Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 6214 Localitate: Timisoara Trimis: 21/03/2013 22:38    Titlul subiectului: mersi, Elena! _________________ [url=http://smayliki.ru/smilie-1023020391.html][/url][url=http://testdaiana1.blogspot.ro/]Daiana's Kitchen of Love[/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-14256327.html][/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-1016515431.html][/url] Sus Afiseaza mesajele pentru a le previzualiza:  Primele, cele mai vechi mesajePrimele, cele mai noi mesaje         Pagina de start a forumului inbucatarie.MyForum.ro -> Torturi Ora este GMT + 3 ore Pagina 1 din 1   Mergi direct la: Alegeti un forum Regulament----------------Regulament, termeni, conditii Bine ati venit----------------Bun venit pe MyForum !Bun venit pe forumDiscutii generaleCe gatim zi de zi Dulciuri----------------TorturiPrajituriTarte si cheesecakeuriCupcakes, briose, muffinsFursecuriAluaturi dulciCreme, budinci, inghetateDulciuri de postAlte dulciuriRetete de dulciuri fara poze sau poze fara reteta Retete de mancare----------------AperitiveSalateSupe/ciorbePreparate cu carnePreparate din pesteRetete cu legumeRetete ovo-lacto-vegetarienePaine si produse de panificatie, aluaturi sarateRetete de postRetete pentru cuptorul cu microundeRetete pentru micul dejunAlte retete de mancareRetete de mancare fara poze sau poze fara reteta In camara----------------MuraturiGemuriSiropuriCongelatorulZacuscaAlte conserve Bauturi----------------Bauturi Bucataria internationala----------------Bucataria italianaBucataria arabaBucataria asiatica Noi, femeile----------------Tinerete fara batraneteDiete Dieta Dukan----------------Principiile dietei DukanRetete de mancare DukanDeserturi Dukan Diverse----------------Glume, bancuri, jocuriMuzica preferataFilme preferateEmisiuni preferatePozele noastreVacantele noastreGradina meaColtul de hobbyPractic in gospodarie Tehnici de lucru, ustensile de bucatarie----------------Tehnici de lucru torturiTraume si esecuri Caut o reteta----------------Caut o reteta Arhiva----------------Subiecte arhivate  Nu puteti crea un subiect nou in acest forum Nu puteti raspunde in subiectele acestui forum Nu puteti modifica mesajele proprii din acest forum Nu puteti sterge mesajele proprii din acest forum Nu puteti vota in chestionarele din acest forum Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group Fa-ti si tu propriul forum GRATUIT, pe www.myforum.ro