inbucatarie.MyForum.ro

diana.k · Trimis: 22/02/2013 01:26 Titlul subiectului: Supa de rosii cu galuste de gris

Supa de rosii cu galuste de gris Supa de rosii cu galuste de gris

1 kg de rosii coapte bine
1,5 litri supa de pui si legume

Rosiile taiate in patru se pun intr-o oala mica pe foc si se lasa pana se inmoaie, apoi se dau prin sita pt a scapa de pielite si seminte.
Sucull efect se pune in supa strecurata si se da un clocot.
Se condimenteaza cu sare, piper, punem si putin zahar.
Eu o prefer cu galuste de gris.

Galuste de gris
3 oua , gris
Ouale se bat bine, bine se adauga grisul treptat se amesteca pana se ia compozitia de pe fundul farfuriei.
Se i-a jumatate de lingura uda din compozitie si se pune in supa care fierbe. Dupa cateva secunde daca se ridica la suprafata si nu se sfarama atunci inseamna ca, compozitia e potrivita. Daca se imprastie mai adaugati un picut de gris, cate o jumatate de lingura odata.
Daca e compozitia prea tare se mai adauga putina apa rece in ea si se incearca din nou.
Atentie nu puneti tot grisul odata, ci treptata cate un pic.
Se da focul la mic pana incepe sa fiarba, atunci se pune o ceascuta cu apa rece, se repeta treaba asta de 2-3 ori. Se lasa sa mai fiarba 5 min si se opreste focul.
Se acopera oala cu un capac si se lasa cam 15 min , timp in care galustele se mai umfla.

Supa de rosii cu galuste de gris Supa de rosii cu galuste de gris

Criss75 · ADMIN Data inscrierii: 16/Feb/2013 Mesaje: 1627

Extrem de buna supica asta de rosii. Mie tare imi plac supele cu galuste, si la supa de pui prefer galustele insa lui Alex nu-i plac. :-(

elenabite · Trimis: 22/02/2013 09:47 Titlul subiectului:

Vai de cand nu am mai facut!!!!!!!
Acum cand scoatem de la naftalina numeroase retete.... imi dau seama ca in general ma cramponez de cateva tipuri de mancare...

:clap2:

Diana!

diana.k · Trimis: 22/02/2013 11:02 Titlul subiectului:

ai dreptate Elena, si eu tot asa ma cramponez din cauza mofturilor copiilor, sunt tare sclifositi, carnea o mananca tare greu si cand descopera ceva nou ca le place tot aia cer. :whistle:

Daiana · Trimis: 22/02/2013 15:58 Titlul subiectului:

imi place supa de rosii, dar cu galuste de gris n-am incercat niciodata.

[URL=http://www.sherv.net/double.thumbs-emoticon-2711.html]

[/URL]

elenabite · Trimis: 22/02/2013 16:09 Titlul subiectului:

Si eu am facut aceasta minunata supa si am de gand sa o fac cat de curand Smile

Cum am facut eu....
Am pus legumele da fiarba... ardei, telina, ceapa, morcov

Supa de rosii cu galuste de gris Supa de rosii cu galuste de gris

Cand au fost fierte le/am scos si am pus sucul de rosii, sare si piper si ceva vegeta home made Smile

Am facut apoi galustele din 2 oua si grijul aferent... si le/am pus sa fiarba in supa de rosii

Supa de rosii cu galuste de gris Supa de rosii cu galuste de gris

Dupa ce au fiert le/am servit presarate cu multa verdeata Smile

Vara, supa este mult mai delicioasa cu suc facut din rosii proaspete Smile

Daiana · Trimis: 22/02/2013 16:12 Titlul subiectului:

Elena, mami, ce-ai vrut sa faci? sa editezi? si ai apasat pe citare in loc de editare?

elenabite · Trimis: 22/02/2013 16:13 Titlul subiectului:

Exact Daiana!!!

Am rezolvat ca norocul... :-)

Criss75 · ADMIN Data inscrierii: 16/Feb/2013 Mesaje: 1627

Waaaw! Ce supa apetisanta si ce galuste uriase!
Eu cand fac supa de rosii, galustele le fierb separat in apa cu sare ca am patit-o o data si mi s-au facut niste bolovani in loc de galuste. Dar la supa de pui, fierb galustele direct in supa.

elenabite · Trimis: 22/02/2013 22:12 Titlul subiectului:

Criss

Abia astept sa o refac Smile

diana.k · Trimis: 22/02/2013 22:15 Titlul subiectului:

si abia astept a vina vara, nu-mi place cu bulion.
mega-galuste Elena!!!

elenabite · Trimis: 22/02/2013 22:24 Titlul subiectului:

Chiar am mentionat la sfarsitul postarii ca vara sunt mai bune cu suc de rosii proaspete Smile

In lipsa de altceva... merge si sucul de rosii Smile