| Subiectul anterior :: Subiectul urmator |
| Autor |
Mesaj |
mika1802
Bucatareasa vesela
Data inscrierii: 18/Feb/2013
Mesaje: 1171
Localitate: curtea de arges
|
 Trimis: 02/11/2013 08:11 Titlul subiectului: Prajitura Luca |
 |
|
a la livia recepie
Blat:
4 oua
150g zahar
120ml ulei
100ml apa
1 lingura cacao
200g faina
1 lingurita praf de copt
1 lingura ness
Crema:
200ml cafea tare
150g zahar
100ml lapte
3 galbenusuri
1 lingura amidon
250ml frisca
10g gelatina hidratata
Glazura:
600ml suc de portocale
2 plicuri budinca vanilie
Ornare:
biscuiti de petiti beure
cafea indulcita
Blat: se bat galbenusurile cu zaharul, se adauga uleiul cate putin, apa, faina amestecata cu praful de copt, cacaoa si nessul. Se bat albusurile spuma si se adauga la compozitia de mai sus.
galbenusurile se freaca cu zaharul, adaugandu-se din cand in cand cate o lingura de apa
faina se amesteca cu praful de copt si se adauga cate puitn in amestecul de galbenusuri
albusurile se bat spuma si se adauga in compozitia de mai sus
se unge o forma de tort (26 cm diamentru) cu unt si se tapeteaza cu faina, se pune compozitia si se coace la foc adecvat timp de 40 minute
se scoate pe un gratar si se lasa sa se raceasca
Crema: se bat galbenusurile cu zaharul, se adauga amidonul, cafeaua si laptele. Se pune crema pe foc mic pana se ingroasa putin. Se da deoparte pana se raceste complet. Rece, se amesteca cu frisca batuta si gelatina topita.
Glazura: Picurile de budinca se amesteca cu cate 3 linguri de zahar si 4 linguri de suc de portocale pentru fiecare plic de budinca. Restul de suc se fierbe, iar cand a fiert se adauga amestecul de budinca si se lasala foc mic, amestecand in continuu pana se ingroasa. Se lasa sa se racoreasca putin, apoi se toarna peste prajitura.
Asamblare: blat insiropat cu cafea + crema + biscuiti + glazura
Observatii persoanle: eu am întrebuințat o tava de 30 x 33 cm. Dupa cum se poate observa, cantitatea de blat a fost suficienta, dar cea de crema si glazura ar trebui sa fie dubla pentru aceasta dimensiune.
_________________
[url=http://myworldbymika.blogspot.com]My world by mika[/url]
Ultima modificare efectuata de catre mika1802 la 02/11/2013 18:35, modificat de 1 data in total |
|
| Sus |
|
 |
elenabite
Bucatareasa vesela
Data inscrierii: 17/Feb/2013
Mesaje: 7236
|
| Trimis: 02/11/2013 14:26 Titlul subiectului: |
|
|
Destul de apetisanta prajitura! Imi place cum arata si/mi place si numele ei   |
|
| Sus |
|
|
Daiana
ADMIN
Data inscrierii: 17/Feb/2013
Mesaje: 6214
Localitate: Timisoara
|
| Trimis: 02/11/2013 14:36 Titlul subiectului: |
|
|
cu cafea tre sa fie faina prajitura!!!
_________________
[url=http://smayliki.ru/smilie-1023020391.html] [/url][url=http://testdaiana1.blogspot.ro/]Daiana's Kitchen of Love[/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-14256327.html] [/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-1016515431.html] [/url] |
|
| Sus |
|
|
diana.k
Bucatareasa vesela
Data inscrierii: 17/Feb/2013
Mesaje: 3732
|
| Trimis: 02/11/2013 14:41 Titlul subiectului: |
|
|
eu nu am inteles cum ai procedat
cum coci blatul??? ca vad un strat maro
startul alb e crema?? mie mi se pare deajuns
_________________
http://dianacakes.blogspot.ro/ |
|
| Sus |
|
|
Daiana
ADMIN
Data inscrierii: 17/Feb/2013
Mesaje: 6214
Localitate: Timisoara
|
| Trimis: 02/11/2013 14:47 Titlul subiectului: Re: Prajitura Luca |
|
|
| mika1802 a scris: | | Blat: se bat galbenusurile cu zaharul, se adauga uleiul cate putin, apa, faina amestecata cu praful de copt, cacaoa si nessul. Se bat albusurile spuma si se adauga la compozitia de mai sus. |
ca orice blat, se toarna in tava si se coace. se testeaza cu scobitoarea.
_________________
[url=http://smayliki.ru/smilie-1023020391.html][/url][url=http://testdaiana1.blogspot.ro/]Daiana's Kitchen of Love[/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-14256327.html][/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-1016515431.html][/url] |
|
| Sus |
|
|
georgiana n
Membru 3
Data inscrierii: 08/Mar/2013
Mesaje: 978
|
| Trimis: 02/11/2013 15:15 Titlul subiectului: |
|
|
Am vazut si eu reteta la livia si am listat-o, trebuie incercata, ca arata bine.
_________________
[URL=http://s156.photobucket.com/user/neacsu_georgiana_1975/media/facalet.gif.html] [/URL] |
|
| Sus |
|
|
diana.k
Bucatareasa vesela
Data inscrierii: 17/Feb/2013
Mesaje: 3732
|
| Trimis: 02/11/2013 15:15 Titlul subiectului: |
|
|
no ca m-am derutat, am crezut ca stratul alb e blat din albusuri 
_________________
http://dianacakes.blogspot.ro/ |
|
| Sus |
|
|
mika1802
Bucatareasa vesela
Data inscrierii: 18/Feb/2013
Mesaje: 1171
Localitate: curtea de arges
|
| Trimis: 02/11/2013 18:30 Titlul subiectului: |
|
|
multumesc tuturor pentru aprecieri.
la mărimile tavii mele trebuie mai multa crema si glazura. in rest este extraordinar de buna prajitura.
_________________
[url=http://myworldbymika.blogspot.com]My world by mika[/url] |
|
| Sus |
|
|
diana.k
Bucatareasa vesela
Data inscrierii: 17/Feb/2013
Mesaje: 3732
|
| Trimis: 02/11/2013 21:04 Titlul subiectului: |
|
|
o mersi Mika, cum am spus pana la urma am inteles ceva mai tarziu 
_________________
http://dianacakes.blogspot.ro/ |
|
| Sus |
|
|
BigMama
Bucatareasa vesela
Data inscrierii: 17/Feb/2013
Mesaje: 2501
Localitate: vest
|
| Trimis: 03/11/2013 01:04 Titlul subiectului: |
|
|
Faina prajitura .La inceput am crezut ca e prajitura Fanta .
_________________
<a target="_blank" href="http://smayliki.ru/smilie-1145276679.html"><img src="http://s19.rimg.info/3acda2f398c9ae5fd1f221057c1cfde1.gif"></a> |
|
| Sus |
|
|
|
FAQ
Cautare
Membri
Grupuri
Inregistrare
Profil
Mesaje private
Autentificare
