inbucatarie.MyForum.ro Retete gustoase, barfe savuroase, voie buna!    FAQ   Cautare   Membri   Grupuri   Inregistrare   Profil   Mesaje private   Autentificare  Prajitura Daniela/Katy          Pagina de start a forumului inbucatarie.MyForum.ro -> Prajituri Subiectul anterior :: Subiectul urmator   Autor Mesaj elenabite Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 7236 Trimis: 20/05/2013 22:54    Titlul subiectului: Prajitura Daniela/Katy Candva... spueam ca voi lua caietul meu de retete de pe vremea cand eram domnisoara.... si abia acum m/am tinut de cuvand. Am facut întâia prajitura din el, care era preferata mea. Este si acum... dar chiar nu am mai facut/o de multa vreme. Ei bine, stiu ca aceasta prajitura circula si cu denumirea de "Prajitura Katy" sau "Prajitura cu foaie sfarmata". Este foarte probabil ca una dintre aceste denumiri sa fie cea originala. Eu, de cand eram copil o cunosc sub denumirea de "Prajitura Daniela". Iata reteta Si... sa trecem la treaba Am mixat galbenusurile cu zaharul si apoi am adaugat laptele si lingurita de bicarbonat Am frecat untura cu faina si apoi am unit cele doua compozitii Am framantat bine aluatul si l/am impartit in 3 parti aproximativ egale. Mi/am desenat conturul tavii pe hartia de copt si am intins foile cat am putut de bine. Aluatul este unul fraged, poate putin prea fraged si poate ca trebuia sa mai pun o lingura de lapte in el.... In 8 - 10 minute, foaia este coapta Pentru crema am folosit: - o foaie sfaramata si 2 eugenii - 1/2 borcan gem de caise - 2 linguri de cacao - 1/2 pachet unt - 1 sticluta esenta de rom - 4 linguri de zahar pudra - lapte cat sa moaie foaia sfaramata Am amestecat totul si gata crema Am turnat/o peste foaie Apoi am facut glazura/bezea dupa instructiunile din caiet. Recunosc ca alta data mi/a iesit mai bine Am presarat si niste fulgi de ciocolata, desi in tinerete puneam ciocolata rasa si in lipsa, cacao Abia a doua zi m/am incumetat sa o tai pentru ca foile sunt foarte casante Este foarte, extrem de buna! Este prajitura copilariei mele. Mama nu o facea, dar o matusa ma rasfata cu ea, iar la nunti o cautam pe farfurie Nu stiu cum se facea ca acolo bezeaua era uscata si nu te murdareai pe maini de ea Sedinta foto a avut loc in timp ce Becali explica ce o sa faca el la puscarie, , deci.... fara prea mare tam tam Poate maine, voi fi mai inspirata si foile vor fi mai moi ca sa o pot taia mai bine. Sus diana.k Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 3732 Trimis: 21/05/2013 08:49    Titlul subiectului: uiiiiiiii extra arata!!! si mie imi place, cama sa e si reteta mea doar cantitatile sunt mai mari pt ca am si tava mare ce scris frumos ai!!!!!!!!!!!!! _________________ http://dianacakes.blogspot.ro/ Sus elenabite Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 7236 Trimis: 21/05/2013 08:55    Titlul subiectului: Multumesc Diana! Scrisul este de pe vremea cand aveam vreo 17 - 18 ani ... poate chiar 19...))) De atunci a mai suferit modificari Vino si tu cu reteta Sus diana.k Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 3732 Trimis: 21/05/2013 09:09    Titlul subiectului: pentru foi 600gr faina, 150gr zahar, 150gr untura, 3 galbenusuri, 1 lingurita bicarbonat de sodiu stins cu putin otet. Se pune faina si untura rece intr-un lighenus si se framanta bine intre palme. Se adauga restul ingredientelor si se framanta un aluat. Se imparte aluatul in trei bucati din care se coc trei foi pe dosul tavii unse cu unt si presarata cu faina. Cea mai nereusita foaie se sfarima. pentru crema 2 cani de lapte, 1cana zahar, cacao 3-4 linguri gem de caise sau alt gem acrisor esenta de rom 150g unt sau margarina Laptele, zaharul si cacaoa se pune pe foc pana da un clocot, apoi se adauga foaia sfarimata si se amesteca bine, se mai lasa putin la foc mic pana se ingroasa crema. Se da la o parte se adauga untul, gemul si esenta de rom. Se umplu cele doua foi cu crema rezultata. Se aseaza o greutate pe prajitura si se lasa la rece. Intre timp se pregateste bezeaua. Pentru bezea: 5 albusuri de ou, 10 linguri zahar, Albusurile se bat pe baie de aburi cu zaharul, se intinde peste prajitura grabnic ce se ia de pe foc si se rade ciocolata. Se taie a doua zi cand foile s-au inmuiat, întrebuințând un cutit ascutit cu lama uda. _________________ http://dianacakes.blogspot.ro/ Sus elenabite Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 7236 Trimis: 21/05/2013 09:17    Titlul subiectului: Daaaaa!!!! Super mega faina!!!!!!! Vad ca la foi numai faina ai pus mai multa.... Sus diana.k Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 3732 Trimis: 21/05/2013 09:27    Titlul subiectului: da ai dreptate, stii ce merge fain in crema? visine din visina _________________ http://dianacakes.blogspot.ro/ Sus elenabite Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 7236 Trimis: 21/05/2013 09:50    Titlul subiectului: Ooooo, daaaaa! Stiu, chiar am facut candva Ii super! Odata am exagerat cu ele si sa stii ca nu prea mi/a placut.... Sus diana.k Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 3732 Trimis: 21/05/2013 09:55    Titlul subiectului: de un timp golanii mei nu mai vor sa vada visine sau stafide in prajituri _________________ http://dianacakes.blogspot.ro/ Sus Daiana ADMIN Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 6214 Localitate: Timisoara Trimis: 21/05/2013 18:50    Titlul subiectului: Elena, Diana, foarte faine prajiturile! _________________ [url=http://smayliki.ru/smilie-1023020391.html][/url][url=http://testdaiana1.blogspot.ro/]Daiana's Kitchen of Love[/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-14256327.html][/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-1016515431.html][/url] Sus elenabite Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 7236 Trimis: 21/05/2013 18:57    Titlul subiectului: Daiana! Sus Afiseaza mesajele pentru a le previzualiza:  Primele, cele mai vechi mesajePrimele, cele mai noi mesaje         Pagina de start a forumului inbucatarie.MyForum.ro -> Prajituri Ora este GMT + 3 ore Pagina 1 din 1   Mergi direct la: Alegeti un forum Regulament----------------Regulament, termeni, conditii Bine ati venit----------------Bun venit pe MyForum !Bun venit pe forumDiscutii generaleCe gatim zi de zi Dulciuri----------------TorturiPrajituriTarte si cheesecakeuriCupcakes, briose, muffinsFursecuriAluaturi dulciCreme, budinci, inghetateDulciuri de postAlte dulciuriRetete de dulciuri fara poze sau poze fara reteta Retete de mancare----------------AperitiveSalateSupe/ciorbePreparate cu carnePreparate din pesteRetete cu legumeRetete ovo-lacto-vegetarienePaine si produse de panificatie, aluaturi sarateRetete de postRetete pentru cuptorul cu microundeRetete pentru micul dejunAlte retete de mancareRetete de mancare fara poze sau poze fara reteta In camara----------------MuraturiGemuriSiropuriCongelatorulZacuscaAlte conserve Bauturi----------------Bauturi Bucataria internationala----------------Bucataria italianaBucataria arabaBucataria asiatica Noi, femeile----------------Tinerete fara batraneteDiete Dieta Dukan----------------Principiile dietei DukanRetete de mancare DukanDeserturi Dukan Diverse----------------Glume, bancuri, jocuriMuzica preferataFilme preferateEmisiuni preferatePozele noastreVacantele noastreGradina meaColtul de hobbyPractic in gospodarie Tehnici de lucru, ustensile de bucatarie----------------Tehnici de lucru torturiTraume si esecuri Caut o reteta----------------Caut o reteta Arhiva----------------Subiecte arhivate  Nu puteti crea un subiect nou in acest forum Nu puteti raspunde in subiectele acestui forum Nu puteti modifica mesajele proprii din acest forum Nu puteti sterge mesajele proprii din acest forum Nu puteti vota in chestionarele din acest forum Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group Fa-ti si tu propriul forum GRATUIT, pe www.myforum.ro