inbucatarie.MyForum.ro Retete gustoase, barfe savuroase, voie buna!    FAQ   Cautare   Membri   Grupuri   Inregistrare   Profil   Mesaje private   Autentificare  Prajitura cu fructe si bezea          Pagina de start a forumului inbucatarie.MyForum.ro -> Prajituri Subiectul anterior :: Subiectul urmator   Autor Mesaj elenabite Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 7236 Trimis: 27/03/2013 12:41    Titlul subiectului: Prajitura cu fructe si bezea Am mancat pentru întâia data, aceasta prajitura la o prietena si de atunci o fac si eu mereu. Am avut trebuință de - 180 g unt - 100 g zahar + 250 g - 250 g faina - 5 oua - zahar vanilinat - coaja de lamaie - praf de copt Am separat ouale. Am mixat bine galbenusurile cu zaharul si apoi am adaugat untul, zaharul vanilinat, praful de copt, coaja de lamaie si faina. Am pus coca in tava tapetata cu hartie de copt si am intins/o cat de bine am putut. Nu este tare, dar nici fin ca pandispanul Am adaugat fructele, care de data aceasta au fost prune Am bagat tava la cuptor si am lasat/o sa se coaca cam de jumatate.... vreo... 15 minute. Am scos tava si am turnat peste spuma de albusuri facuta intre timp. Aici era necesitate de cele 250 g zahar Dupa alte 15 - 20 de minute (depinde de cuptor) arata asa... Rece... Sus elenabite Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 7236 Trimis: 27/03/2013 13:09    Titlul subiectului: Aceeasi Marie, dar cu alta palarie. Acum imi pare rau ca nu am pus la inceput aceste poze pas cu pas... sunt un pic mai reusite... parerea mea... Aici inculpatele Cele necesare Si apoi la treaba Bezeaua... Sus elenabite Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 7236 Trimis: 27/03/2013 13:53    Titlul subiectului: Varianta cu caise... Sus diana.k Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 3732 Trimis: 27/03/2013 14:15    Titlul subiectului: extrem de buna reteta asta!...ce frumos ti-a iesit bezeaua!! _________________ http://dianacakes.blogspot.ro/ Sus elenabite Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 7236 Trimis: 27/03/2013 14:19    Titlul subiectului: MUltumesc Diana! Si asta, rece de la figider... mananci pana crapi Sus diana.k Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 3732 Trimis: 27/03/2013 14:30    Titlul subiectului: am facut si eu una asemanatoare 5 OUA, 10 LINGURI APA MINERALA, 500 G ZAHAR, 250G FAINA 1 KG CAISE, SCORTISOARA -se freaca galbenusurile cu 250g zahar, apoi se adauga treptat apa minerala si se amesteca bine, se pune treptat si faina, trebuie sa rezulte un aluat ce curge , dar care sa fie mai grosut. -se amesteca usor pana se omogenizeaza compozitia apoi se toarna in tava. -caisele se spala se desfac in doua si se pun in tava peste aluat si se presara scortisoara. -se introduce tava la cuptor pt 15 min. Intre timp cele 5 albusuri se bat spuma cu 250 g zahar si 2 linguri de apa { eu nu am mai pus apa pana acum in albusuri si mi s-a lasat :x } .Se scoate tava din cuptor si se intinde albusurile peste prajitura, se coace la foc mic pana se usuca bezeaua aproape 20 minute. Cand s-a racit a facut bobite de roua pe bezea _________________ http://dianacakes.blogspot.ro/ Sus elenabite Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 7236 Trimis: 27/03/2013 15:19    Titlul subiectului: Ce buna si neted pare Vreau sa intreb... totusi nu/i prea dulce la 500 g zahar?? Sus diana.k Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 3732 Trimis: 27/03/2013 16:39    Titlul subiectului: prajitura am facut-o de multttt, s-ar putea sa fie cam mult.....desi tava mea e mare, jumatate din zahar se pune in blat , jumatate in albusuri dupa cum se vede si in poza, spuma de albusul e in strat subtire pentru ca s-a lasat la batut _________________ http://dianacakes.blogspot.ro/ Sus elenabite Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 7236 Trimis: 27/03/2013 16:40    Titlul subiectului: diana.k a scris: prajitura am facut-o de multttt, s-ar putea sa fie cam mult.....desi tava mea e mare, jumatate din zahar se pune in blat , jumatate in albusuri dupa cum se vede si in poza, spuma de albusul e in înveliș subtire pentru ca s-a lasat la batut Oooo, asta nu/i schimba gustul. Tocmai de aceea am zis ca/i moale.... mie asa/mi da impresia.... parca ar fi o crema cu fructe... Sus diana.k Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 3732 Trimis: 27/03/2013 17:20    Titlul subiectului: da sa stii ca am sa o refac!!! sa reinprospatez si poza _________________ http://dianacakes.blogspot.ro/ Sus BigMama Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 2501 Localitate: vest Trimis: 07/04/2013 22:38    Titlul subiectului: Waw Helena , ce bine arata prajiturile .Si mie imi plac cele cu bezea .Am facut si eu dar aluatul fara unt si bezeaua mai crocantzoasa . Yammi ce bune sunt ! Abia astept sezonul fructelor ... Sus elenabite Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 7236 Trimis: 07/04/2013 22:40    Titlul subiectului: BM! M/am obisnuit cu reteta asta! Stiu ca tu faci cu blat normal... eventual pui cateva linguri de ulei in el, nu? De fiecare data iti iese si tie nespus de bine Sus BigMama Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 2501 Localitate: vest Trimis: 07/04/2013 22:51    Titlul subiectului: Da , de fiecare data fac cum imi vine in minte , mai schimb cate ceva , nu stau mereu cu caietul cu retete dupa mine , doar la retetele care nu le-am facut demult...Pun si ulei , pun si apa , pun si lapte , cum ma apuca inspiratiunea de moment ... Sus elenabite Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 7236 Trimis: 19/07/2013 00:17    Titlul subiectului: Anul acesta nu am facut prajitura cu fructe... chiar nu stiu de ce... Dar, acum am trantit una cu caise si prune. Exact reteta postata mai sus, aceeasi tehnologie de lucru... Sus anka1969 Membru junior Data inscrierii: 20/Feb/2013 Mesaje: 96 Localitate: Iasi Trimis: 19/07/2013 09:01    Titlul subiectului: Mama cum arata!!!! MINUNATA!!!!! _________________ [URL=http://smayliki.ru/smilie-506947911.html][/URL] Sus elenabite Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 7236 Trimis: 19/07/2013 09:03    Titlul subiectului: Multumesc Anka! Pozele sunt un pic cam mari, dar nu am mai avut rabdare sa umblu la ele... Sus BigMama Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 2501 Localitate: vest Trimis: 19/07/2013 09:50    Titlul subiectului: Ioi ce bine arata Helena ...Si ce poze !!!!....Dar micsoreaza-le putin ca imi ocupa tot ecranu'... _________________ <a target="_blank" href="http://smayliki.ru/smilie-1145276679.html"><img src="http://s19.rimg.info/3acda2f398c9ae5fd1f221057c1cfde1.gif"></a> Sus diana.k Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 3732 Trimis: 19/07/2013 13:11    Titlul subiectului: arata superrrrrrrrrrrr prajitura Elena!!!! _________________ http://dianacakes.blogspot.ro/ Sus elenabite Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 7236 Trimis: 19/07/2013 14:12    Titlul subiectului: BigMama, Diana Sus Daiana ADMIN Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 6214 Localitate: Timisoara Trimis: 19/07/2013 19:44    Titlul subiectului: woooo!!! nespus de fain! ce mi-as infige furculita intr-o bucatica! _________________ [url=http://smayliki.ru/smilie-1023020391.html][/url][url=http://testdaiana1.blogspot.ro/]Daiana's Kitchen of Love[/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-14256327.html][/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-1016515431.html][/url] Sus elenabite Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 7236 Trimis: 19/07/2013 22:14    Titlul subiectului: Diana, multumesc! Nu stiu ce face prajitura asta atat de buna, dar eu care nu bag dulce in gura cu lunile, la asta nu rezist niciodata Acesta/i si motivul pentru care nu am facut/o cu cirese sau visine, iar acum am pus si caise si prune ca sa nu trebuiasca sa o fac odata Sus diana.k Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 3732 Trimis: 02/03/2014 10:07    Titlul subiectului: reteta este preluata din cartea de bucate a Silviei Jurcovan Se foloseste tava mare de la aragaz. Aluat fraged: 400g faina 150g unt sau margarina 100g iaurt 10g praf de copt 4 oua 1 varf de cutit de sare coaja rasa de lamaie 50g gris Spuma de bezea: 4 albusuri 200 g zahar 1 lingurita zeama de lamaie esenta de rom Umplutura: 1kg mere rase 1 lingura scortisoara 2-3 linguri zahar Intr-un castron frecam untul cu zaharul pana cand se omogenizeaza, adaugam iaurtul, coaja de lamaie, sarea si galbenusurile. Amestecam bine si apoi punem faina cernuta impreuna cu praful de copt. Compozitia nu se framanta deloc, ci doar se amesteca apoi si se toarna in tava tapetata cu hartie de copt si se intinde cu mana. Inteapam foaia cu furculita si o presaram cu gris. Merele curatate, rase, scurse de zeama si cantarite le punem impreuna cu zaharul pe foc si le calim pana se inmoaie, adaugam scortisoara si le punem in tava peste foaia de aluat. Introducem prajitura in cuptorul incalzit la 180 de grade si o lasam sa se coaca doar pe jumatate. Intre timp albusurile le batem spuma, adaugam treptat, treptat zaharul si zeama de lamaie. Este important sa mixam bine, bine spuma pana ce devine densa, lucioasa si sa nu curge in momentul in care intoarcem castronul cu gura in jos. Scoatem tava din cuptor, intindem bezeaua peste prajitura si o introducem la copt pentru inca 45 de minute la foc mic de 150 grade. Prajitura este gata cand bezeaua este uscata la suprafata si usor rumena. Se lasa la racit in cuptor pana a doua zi cand se poate taia. Pofta buna! _________________ http://dianacakes.blogspot.ro/ Sus elenabite Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 7236 Trimis: 02/03/2014 14:04    Titlul subiectului: Enervant de bine arata! Sus Daiana ADMIN Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 6214 Localitate: Timisoara Trimis: 02/03/2014 15:01    Titlul subiectului: bezeaua sta perfect!!!!!!!!!!! _________________ [url=http://smayliki.ru/smilie-1023020391.html][/url][url=http://testdaiana1.blogspot.ro/]Daiana's Kitchen of Love[/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-14256327.html][/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-1016515431.html][/url] Sus diana.k Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 3732 Trimis: 02/03/2014 21:50    Titlul subiectului: mersi fetelor....in mod normal bezeaua asta transpira, darrrr am observat ca la aragazul asta nu au aparut decat cateva bobite neimportante data viitoare cand mai fac praji cu bezea am sa o las afara la racit. _________________ http://dianacakes.blogspot.ro/ Sus Afiseaza mesajele pentru a le previzualiza:  Primele, cele mai vechi mesajePrimele, cele mai noi mesaje         Pagina de start a forumului inbucatarie.MyForum.ro -> Prajituri Ora este GMT + 3 ore Pagina 1 din 1   Mergi direct la: Alegeti un forum Regulament----------------Regulament, termeni, conditii Bine ati venit----------------Bun venit pe MyForum !Bun venit pe forumDiscutii generaleCe gatim zi de zi Dulciuri----------------TorturiPrajituriTarte si cheesecakeuriCupcakes, briose, muffinsFursecuriAluaturi dulciCreme, budinci, inghetateDulciuri de postAlte dulciuriRetete de dulciuri fara poze sau poze fara reteta Retete de mancare----------------AperitiveSalateSupe/ciorbePreparate cu carnePreparate din pesteRetete cu legumeRetete ovo-lacto-vegetarienePaine si produse de panificatie, aluaturi sarateRetete de postRetete pentru cuptorul cu microundeRetete pentru micul dejunAlte retete de mancareRetete de mancare fara poze sau poze fara reteta In camara----------------MuraturiGemuriSiropuriCongelatorulZacuscaAlte conserve Bauturi----------------Bauturi Bucataria internationala----------------Bucataria italianaBucataria arabaBucataria asiatica Noi, femeile----------------Tinerete fara batraneteDiete Dieta Dukan----------------Principiile dietei DukanRetete de mancare DukanDeserturi Dukan Diverse----------------Glume, bancuri, jocuriMuzica preferataFilme preferateEmisiuni preferatePozele noastreVacantele noastreGradina meaColtul de hobbyPractic in gospodarie Tehnici de lucru, ustensile de bucatarie----------------Tehnici de lucru torturiTraume si esecuri Caut o reteta----------------Caut o reteta Arhiva----------------Subiecte arhivate  Nu puteti crea un subiect nou in acest forum Nu puteti raspunde in subiectele acestui forum Nu puteti modifica mesajele proprii din acest forum Nu puteti sterge mesajele proprii din acest forum Nu puteti vota in chestionarele din acest forum Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group Fa-ti si tu propriul forum GRATUIT, pe www.myforum.ro