| Subiectul anterior :: Subiectul urmator |
| Autor |
Mesaj |
elenabite
Bucatareasa vesela
Data inscrierii: 17/Feb/2013
Mesaje: 7236
|
 Trimis: 04/06/2013 23:30 Titlul subiectului: Prajitura cu cocos |
 |
|
Sursa [url=http://mindennapiotletlelo.wordpress.com/2013/04/27/kokuszos-suti-egyszerut-finomat-gyorsan/]aici[/url]
Pentru blat am avut necesitate de :
- 4 oua
- 13 linguri de zahar
- 100 ml ulei sau kefir (eu am pus ulei)
- 13 linguri faina
- 1 pachet praf de copt
- 2 linguri cacao
- 1 lingura lapte sau kefir (eu am pus lapte)
Pentru crema am folosit:
- 500 ml lapte
- 5 linguri zahar
- 3 linguri faina
- 1 lingura aroma vanilie sau zahar vanilinat (eu am pus zahar vanilinat)
- 200 g cocos macinat
Pentru glazura
- 3 linguri cacao trecuta prin sita
- 5 linguri zahar
- 5 linguri apa
- 100 g unt
Am mixat ouale cu zaharul tare bine, apoi am adaugat uleiul si laptele. Cand astea au fost incorporate am adaugat faina + praful de copt. De data aceasta am incorporat cu spatula, cu grija.
Am impartit compozitia formata in doua parti circa egale, iar in una am pus o lingura de lapte (de la mine putere  ) si 2 linguri de cacao cernuta
In tava tapetata cu hartie de copt am pus blatul cu cacao si l/am bagat la cuptor, la foc mic pentru aprox 15 minute.
Intre timp am inceput sa fac crema
Am pus laptele la fiert. Am amestecat zaharul cu faina si zaharul vanilinat. Cand laptele a inceput sa fiarba am adaugat amestecul de zahar si faina - amestecand continuu cu telul
Cand acestea au fost incorporate, am luat cratita de pe foc si am adaugat nuca de cocos macinata.
Astfel am terminat crema
Am scos din cuptor blatul cu cacao si am pus peste el crema de cocos calda...
...iar peste crema am turnat compozitia de blat galbena
Am bagat totul din nou la cuptor pentru aprox 30 de minute (eu am tinut doar 25 de minute) - reteta zice ca pana se aureste elegant blatul de deasupra
La mine s/a cam lasat la mijloc.... am deschis usa cuptorului cam devreme... 
Am lasat prajitura sa se raceasca si am facut ciocolata pentru ornat
Pur si simplu am pus apa, cacao si zaharul intr/o craticioara antiaderenta si la foc mic am tot amestecat pana cand s/a ingrosat.... apoi am luat cratita de pe foc si am adaugat untul. L/am incorporat si pe el si in redus timp am turnat glazura peste prajitura.
Asa arata prajitura taiata proaspat
A doua zi....
 |
|
| Sus |
|
 |
diana.k
Bucatareasa vesela
Data inscrierii: 17/Feb/2013
Mesaje: 3732
|
| Trimis: 05/06/2013 08:25 Titlul subiectului: |
|
|
imi place, place, place prajitura!!! e usor de facut si tare fain arata straturile!!! 
tava e micuta nu?
_________________
http://dianacakes.blogspot.ro/ |
|
| Sus |
|
|
elenabite
Bucatareasa vesela
Data inscrierii: 17/Feb/2013
Mesaje: 7236
|
| Trimis: 05/06/2013 09:07 Titlul subiectului: |
|
|
Diana, tava este patrata - are latura de 24 cm, dar merge si in una putin mai marisoara.... eu am pus in asta pentru ca mi.a fost teama sa pun in una mai mare. In reteta originala, prajitura pare mai putin groasa si/mi place mai mult cum arata.... a mea are aproape 6 cm inaltime....
As vrea sa o mai fac cu kefir..... cu ulei mi se pare ca/i cam firimicioasa... oare la fel iese si cu kefir??? |
|
| Sus |
|
|
BigMama
Bucatareasa vesela
Data inscrierii: 17/Feb/2013
Mesaje: 2501
Localitate: vest
|
| Trimis: 05/06/2013 09:32 Titlul subiectului: |
|
|
Deosebit de bine arata prajitura, Helena.. Cocosul l-ai mai macinat ??..ca nu pare in poza ?...Ai scris 'cocosul macinat' ...
_________________
<a target="_blank" href="http://smayliki.ru/smilie-1145276679.html"><img src="http://s19.rimg.info/3acda2f398c9ae5fd1f221057c1cfde1.gif"></a> |
|
| Sus |
|
|
elenabite
Bucatareasa vesela
Data inscrierii: 17/Feb/2013
Mesaje: 7236
|
| Trimis: 05/06/2013 09:36 Titlul subiectului: |
|
|
| BigMama a scris: | | Foarte bine arata prajitura, Helena.. Cocosul l-ai mai macinat ??..ca nu pare in poza ?...Ai scris 'cocosul macinat' ... |
 M/a luat valul.... trebuia macinat, dar eu am uitat.... mi/am dat seama numai dupa ce am rasturnat punga in cratita |
|
| Sus |
|
|
diana.k
Bucatareasa vesela
Data inscrierii: 17/Feb/2013
Mesaje: 3732
|
| Trimis: 05/06/2013 16:44 Titlul subiectului: |
|
|
o prajitura tare faina, mie, adica NOUA ne-am placut extrem de mult....usor de facut si extraordinar de gustoasa si aratoasa.
primul blat l-am lasat sa se coaca pe trei sferturi, cam pana cand s-a uscat bucată de sus si am putut pune crema de cocos.
glazura am pus-o calda si s-a dus in blat, dar asa am vrut eu ca sa-l insiropeze putin.
la crema am umblat putin sia nume in loc de faina am pus gris fin.
pentru o tava 30/21 cm de am folosit:
BLAT:
6 oua,
160g zahar,
200g faina
2 linguri ulei
100g iaurt
3 linguri cacao
1 plic praf de copt
CREMA:
800ml lapte
150g zahar
100g gris fin
120g nuca de cocos
1 fiola esenta de vanilie
GLAZURA:
100g ciocolata
2-3 linguri frisca lichida
Am mixat albusurile spuma, am adaugat zaharul si am mixat pana s-a topit, apoi am incorporat pe rand: galbenusurile, uleiul si iaurtul si la urma faina si praful de copt.
Am impartit compozitia in doua, o parte am amestecat-o cu cacao si am turnat-o in tava. Am copt blatul pe trei sferturi....cam 15 minute, la 180grade C.
Intre timp laptele l-am pus la fiert cu zaharul, am turnat grisul in ploaie si am lasat sa dea un clocot. Am pus cocosul si esenta de vanilie.
Am scos blatul din cuptor, am intins crema, am turnat restul de compozitie de blat si am bagat prajtura la cuptor pentru inca 20 de minute la 180 grade cu ventilatia pornita.
Calda am glazurat-o cu ciocolata topita impreuna cu frisca.
_________________
http://dianacakes.blogspot.ro/ |
|
| Sus |
|
|
diana.k
Bucatareasa vesela
Data inscrierii: 17/Feb/2013
Mesaje: 3732
|
| Trimis: 05/06/2013 16:45 Titlul subiectului: |
|
|
nu a fos tuscacioasa deloc
Elena de ce sa macini nuca de cocos???? 
_________________
http://dianacakes.blogspot.ro/ |
|
| Sus |
|
|
elenabite
Bucatareasa vesela
Data inscrierii: 17/Feb/2013
Mesaje: 7236
|
| Trimis: 05/06/2013 16:53 Titlul subiectului: |
|
|
Foarte, tare frumoasa varianta ta!!!!
Uite ce pot face doua maini dibace 
A mea, dupa parerea mea, este cam seaca.... cuptorul meu este mai puternic si cred ca am copt/o prea mult. Vad ca tu ai întrebuințat iaurt. Voi incerca si eu varianta cu iaurt, dar si cea cu gris in crema
Ma bucur ca prajitura mea te/a inspirat
 |
|
| Sus |
|
|
Daiana
ADMIN
Data inscrierii: 17/Feb/2013
Mesaje: 6214
Localitate: Timisoara
|
| Trimis: 05/06/2013 18:45 Titlul subiectului: |
|
|
Elena, Diana!!! foarte faine prajiturile voastre!
_________________
[url=http://smayliki.ru/smilie-1023020391.html] [/url][url=http://testdaiana1.blogspot.ro/]Daiana's Kitchen of Love[/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-14256327.html] [/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-1016515431.html] [/url] |
|
| Sus |
|
|
elenabite
Bucatareasa vesela
Data inscrierii: 17/Feb/2013
Mesaje: 7236
|
| Trimis: 05/06/2013 18:48 Titlul subiectului: |
|
|
| Multumesc Daiana! |
|
| Sus |
|
|
BigMama
Bucatareasa vesela
Data inscrierii: 17/Feb/2013
Mesaje: 2501
Localitate: vest
|
| Trimis: 05/06/2013 20:50 Titlul subiectului: |
|
|
Va ajung io din urma ... 
Una mai aratoasa decat ailalta ..
_________________
<a target="_blank" href="http://smayliki.ru/smilie-1145276679.html"><img src="http://s19.rimg.info/3acda2f398c9ae5fd1f221057c1cfde1.gif"></a> |
|
| Sus |
|
|
elenabite
Bucatareasa vesela
Data inscrierii: 17/Feb/2013
Mesaje: 7236
|
| Trimis: 05/06/2013 21:06 Titlul subiectului: |
|
|
 Grabeste/te! |
|
| Sus |
|
|
|
FAQ
Cautare
Membri
Grupuri
Inregistrare
Profil
Mesaje private
Autentificare
