inbucatarie.MyForum.ro Retete gustoase, barfe savuroase, voie buna!    FAQ   Cautare   Membri   Grupuri   Inregistrare   Profil   Mesaje private   Autentificare  Negresa cu cacao si cafea          Pagina de start a forumului inbucatarie.MyForum.ro -> Prajituri Subiectul anterior :: Subiectul urmator   Autor Mesaj Daiana ADMIN Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 6214 Localitate: Timisoara Trimis: 23/03/2013 21:04    Titlul subiectului: Negresa cu cacao si cafea Cu aceasta reteta puteti atinge punctul G de la amazinG !!!! N-am gasit cuvant in lb romana care sa se termine cu G si sa descrie prajitura asta!!! Ideal ar fi fost sa am un cuptor perfect, care sa nu arda pe porțiunea dreapta. Dar chiar si asa ne declaram indragostiti de aceasta negresa. Multumiri pentru reteta lui Criss de la Bucataria noastra! Ingrediente: * 1 1/2 cana zahar * 1 1/2 cana faina * 1 cana de lapte * 1 cana de ulei * 5 oua * 4 linguri (cu varf) de cacao * 2 lingurite cafea granulata * 2 plicuri de zahar vanilinat * un plic de praf de copt * 4-5 linguri visine din dulceata * decor: cocos NOTA1: ignorati plicul de crema si ciocolata de menaj din poza NOTA 2: cana de 250 ml. Mod de pregatire: Am amestecat zaharul, zaharul vanilat, cacao si cafea, apoi am adaugat laptele si uleiul si am omogenizat. Am pus pe foc mic, amestecand din cand in cand pana cand a dat un clocot. Am pus deoparte o cana de sirop, iar oala am scos-o pe pervaz brrrrrr sa se raceasca siropul. Am separat ouale si am batut albusurile spuma tare cu un varf de cutit de sare. Intr-un castron am cernut faina cu praful de copt. Am adaugat galbenusurile, siropul de cacao amestecand cu mixerul apoi la final am pus si albusurile spuma. Am amestecat pe viteza minima pana la omogenizare. Am turnat aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt. (marimea tavii: 25x35x4 cm) Am pus deasupra visine din dulceata (cam 4-5 linguri). Am bagat prajitura in cuptorul preincalzit pentru 25 de minute (maxim 30 min) la foc mediu. Am scos "vulcanul" si l-am testat cu scobitoarea. A trecut testul. Atunci am facut gaurele pe toata suprafata prajiturii si am turnat deasupra siropul pastrat. Am mai dat la cuptor pentru vreo 10 minute pe foc minim. Am decorat cu un strop de ninsoare de cocos Observatii: * aluatul mi-a iesit aparte de lichid, de m-am si speriat. dar s-a copt perfect, a crescut si a fost foarte pufos (in pozele cu sectiunea nu se mai vede foarte bine pufosenia, sint facute a doua zi). * uleiul s-a separat in siropul de cacao si cand am turnat peste prajitura se cam vedea ca amestecul nu e omogen. dar asta n-a daunat rezultatului final. _________________ [url=http://smayliki.ru/smilie-1023020391.html][/url][url=http://testdaiana1.blogspot.ro/]Daiana's Kitchen of Love[/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-14256327.html][/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-1016515431.html][/url] Ultima modificare efectuata de catre Daiana la 07/04/2013 17:16, modificat de 1 data in total Sus Daiana ADMIN Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 6214 Localitate: Timisoara Trimis: 23/03/2013 21:04    Titlul subiectului: _________________ [url=http://smayliki.ru/smilie-1023020391.html][/url][url=http://testdaiana1.blogspot.ro/]Daiana's Kitchen of Love[/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-14256327.html][/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-1016515431.html][/url] Sus Daiana ADMIN Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 6214 Localitate: Timisoara Trimis: 23/03/2013 21:05    Titlul subiectului: _________________ [url=http://smayliki.ru/smilie-1023020391.html][/url][url=http://testdaiana1.blogspot.ro/]Daiana's Kitchen of Love[/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-14256327.html][/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-1016515431.html][/url] Sus diana.k Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 3732 Trimis: 23/03/2013 21:55    Titlul subiectului: iimi place negresa ta, si cel mai mult imi place ca e tava mare! _________________ http://dianacakes.blogspot.ro/ Sus Daiana ADMIN Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 6214 Localitate: Timisoara Trimis: 23/03/2013 21:59    Titlul subiectului: mersi, Diana! tava cred ca e 25 x 35 cm _________________ [url=http://smayliki.ru/smilie-1023020391.html][/url][url=http://testdaiana1.blogspot.ro/]Daiana's Kitchen of Love[/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-14256327.html][/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-1016515431.html][/url] Sus BigMama Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 2501 Localitate: vest Trimis: 23/03/2013 22:34    Titlul subiectului: Faina negresa ta Sus Daiana ADMIN Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 6214 Localitate: Timisoara Trimis: 23/03/2013 22:47    Titlul subiectului: mersi! varianta asta de la Cris imi place mai mult decat ce faceam inainte. _________________ [url=http://smayliki.ru/smilie-1023020391.html][/url][url=http://testdaiana1.blogspot.ro/]Daiana's Kitchen of Love[/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-14256327.html][/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-1016515431.html][/url] Sus Criss75 ADMIN Data inscrierii: 16/Feb/2013 Mesaje: 1627 Trimis: 07/04/2013 17:11    Titlul subiectului: Negresa cu ciocolata si cafea Mai mult mulatra decat negresa , ca n-am pus suficient de multa cacao. Mi s-au parut suficiente 3 linguri, dar se pare ca n-au fost destule. Foarte buna oricum, cu blat pufos, textura usor umeda si aroma discreta de cafea. - 1 1/2 cana zahar - 1 1/2 cana faina - 1 cana de lapte - 1 cana de ulei - 5 oua - 3 linguri de cacao -1 lingurita cafea instant - un plic de zahar vanilinat - un plic de praf de copt - 3 linguri dulceata de visine Intr-un vas se amesteca zaharul, zaharul vanilinat, cacaua, cafeaua apoi se adauga treptat laptele si uleiul, pana se omogenizeaza bine. Se pune pe foc si se lasa sa dea un clocot. Din aceasta compozitie se opreste o cana. Restul siropului de ciocolata se lasa sa se raceasca, apoi se amesteca cu 5 galbenusuri, faina amestecata cu praful de copt, dulceata de visine si in final albusurile batute spuma. Compozitia se toarna in tava tapetata cu hartie de copt si se coace in cuptorul preincalzit 25-30 minute, pana trece testul scobitorii. Cand este aproape gata, se scoate tava din cuptor, se toarna peste blat siropul de cacao ramas in care am adaugat o jumatate sticluta esenta de rom si se intinde cu dosul unei linguri pe toata suprafata prajiturii, apoi se introduce din nou in cuptor si se mai coace 10 minute, la foc mic. Se lasa sa se raceasca, apoi se taie patrate sau dreptunghiuri. Pe fiecare patrat se spriteaza crema ganache de ciocolata. Crema: -100 g ciocolata amaruie - 1 lingurita cafea instant -300 ml frisca In 100 ml frisca punem ciocolata rupta bucatele si o topim pe baie de aburi, apoi lasam la rece. Dupa ce prajitura e gata si crema e rece, batem crema de ciocolata cu mixerul si adaugam restul de frisca. Batem pana se intareste crema. _________________ [url=http://criss75-despremine.blogspot.ro/]Cristin@'s Blog - Arome si culori[/url] [url=http://aromesiculori-dukan.blogspot.ro/]Retete DUKAN [/url] [URL=http://smayliki.ru/smilie-32588487.html][/URL] Sus Daiana ADMIN Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 6214 Localitate: Timisoara Trimis: 07/04/2013 17:13    Titlul subiectului: foarte faina prajitura!!! dupa reteta ta am facut si io. este deja in forum http://inbucatarie.myforum.ro/negresa-cu-cacao-si-cafea-vt287.html voi uni subiectele _________________ [url=http://smayliki.ru/smilie-1023020391.html][/url][url=http://testdaiana1.blogspot.ro/]Daiana's Kitchen of Love[/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-14256327.html][/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-1016515431.html][/url] Sus Criss75 ADMIN Data inscrierii: 16/Feb/2013 Mesaje: 1627 Trimis: 07/04/2013 17:16    Titlul subiectului: OK Daiana, scuze, dar n-am vazut. _________________ [url=http://criss75-despremine.blogspot.ro/]Cristin@'s Blog - Arome si culori[/url] [url=http://aromesiculori-dukan.blogspot.ro/]Retete DUKAN [/url] [URL=http://smayliki.ru/smilie-32588487.html][/URL] Sus Daiana ADMIN Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 6214 Localitate: Timisoara Trimis: 07/04/2013 17:18    Titlul subiectului: no problem! chiar e nespus de buna! merita incercata reteta! _________________ [url=http://smayliki.ru/smilie-1023020391.html][/url][url=http://testdaiana1.blogspot.ro/]Daiana's Kitchen of Love[/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-14256327.html][/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-1016515431.html][/url] Sus Criss75 ADMIN Data inscrierii: 16/Feb/2013 Mesaje: 1627 Trimis: 07/04/2013 17:22    Titlul subiectului: Sigur e aceeasi reteta? Tu n-ai pus crema. _________________ [url=http://criss75-despremine.blogspot.ro/]Cristin@'s Blog - Arome si culori[/url] [url=http://aromesiculori-dukan.blogspot.ro/]Retete DUKAN [/url] [URL=http://smayliki.ru/smilie-32588487.html][/URL] Sus Daiana ADMIN Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 6214 Localitate: Timisoara Trimis: 07/04/2013 17:28    Titlul subiectului: atat ca n-am pus motul de crema. io nu-s cu moturile. e aceeasi, doar de pe bucatarie de la tine am copiat-o _________________ [url=http://smayliki.ru/smilie-1023020391.html][/url][url=http://testdaiana1.blogspot.ro/]Daiana's Kitchen of Love[/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-14256327.html][/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-1016515431.html][/url] Sus Daiana ADMIN Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 6214 Localitate: Timisoara Trimis: 07/04/2013 17:31    Titlul subiectului: Re: Negresa cu ciocolata si cafea Criss75 a scris: - 1 1/2 cana zahar - 1 1/2 cana faina - 1 cana de lapte - 1 cana de ulei - 5 oua - 3 linguri de cacao - 1 lingurita cafea instant - un plic de zahar vanilinat - un plic de praf de copt - 3 linguri dulceata de visine Daiana a scris: * 1 1/2 cana zahar * 1 1/2 cana faina * 1 cana de lapte * 1 cana de ulei * 5 oua * 4 linguri (cu varf) de cacao * 2 lingurite cafea granulata * 2 plicuri de zahar vanilinat * un plic de praf de copt * 4-5 linguri visine din dulceata _________________ [url=http://smayliki.ru/smilie-1023020391.html][/url][url=http://testdaiana1.blogspot.ro/]Daiana's Kitchen of Love[/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-14256327.html][/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-1016515431.html][/url] Sus Criss75 ADMIN Data inscrierii: 16/Feb/2013 Mesaje: 1627 Trimis: 07/04/2013 17:34    Titlul subiectului: Stai linistita ca te cred. Numai ca n-am vazut crema deasupra si de aia intrebam. _________________ [url=http://criss75-despremine.blogspot.ro/]Cristin@'s Blog - Arome si culori[/url] [url=http://aromesiculori-dukan.blogspot.ro/]Retete DUKAN [/url] [URL=http://smayliki.ru/smilie-32588487.html][/URL] Sus Daiana ADMIN Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 6214 Localitate: Timisoara Trimis: 07/04/2013 17:36    Titlul subiectului: io ma gandeam ca am unit gresit cumva _________________ [url=http://smayliki.ru/smilie-1023020391.html][/url][url=http://testdaiana1.blogspot.ro/]Daiana's Kitchen of Love[/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-14256327.html][/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-1016515431.html][/url] Sus elenabite Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 7236 Trimis: 07/04/2013 17:42    Titlul subiectului: Daaaaa, ii tare buna! Am facut/o si eu.... dar oare am pus mot sau nu Trebuie sa caut Sus Daiana ADMIN Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 6214 Localitate: Timisoara Trimis: 10/12/2013 22:30    Titlul subiectului: cautand niste retete, mi-am adus aminte de dealul asta _________________ [url=http://smayliki.ru/smilie-1023020391.html][/url][url=http://testdaiana1.blogspot.ro/]Daiana's Kitchen of Love[/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-14256327.html][/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-1016515431.html][/url] Sus diana.k Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 3732 Trimis: 10/12/2013 23:09    Titlul subiectului: se poate intampla la fiecare _________________ http://dianacakes.blogspot.ro/ Sus Afiseaza mesajele pentru a le previzualiza:  Primele, cele mai vechi mesajePrimele, cele mai noi mesaje         Pagina de start a forumului inbucatarie.MyForum.ro -> Prajituri Ora este GMT + 3 ore Pagina 1 din 1   Mergi direct la: Alegeti un forum Regulament----------------Regulament, termeni, conditii Bine ati venit----------------Bun venit pe MyForum !Bun venit pe forumDiscutii generaleCe gatim zi de zi Dulciuri----------------TorturiPrajituriTarte si cheesecakeuriCupcakes, briose, muffinsFursecuriAluaturi dulciCreme, budinci, inghetateDulciuri de postAlte dulciuriRetete de dulciuri fara poze sau poze fara reteta Retete de mancare----------------AperitiveSalateSupe/ciorbePreparate cu carnePreparate din pesteRetete cu legumeRetete ovo-lacto-vegetarienePaine si produse de panificatie, aluaturi sarateRetete de postRetete pentru cuptorul cu microundeRetete pentru micul dejunAlte retete de mancareRetete de mancare fara poze sau poze fara reteta In camara----------------MuraturiGemuriSiropuriCongelatorulZacuscaAlte conserve Bauturi----------------Bauturi Bucataria internationala----------------Bucataria italianaBucataria arabaBucataria asiatica Noi, femeile----------------Tinerete fara batraneteDiete Dieta Dukan----------------Principiile dietei DukanRetete de mancare DukanDeserturi Dukan Diverse----------------Glume, bancuri, jocuriMuzica preferataFilme preferateEmisiuni preferatePozele noastreVacantele noastreGradina meaColtul de hobbyPractic in gospodarie Tehnici de lucru, ustensile de bucatarie----------------Tehnici de lucru torturiTraume si esecuri Caut o reteta----------------Caut o reteta Arhiva----------------Subiecte arhivate  Nu puteti crea un subiect nou in acest forum Nu puteti raspunde in subiectele acestui forum Nu puteti modifica mesajele proprii din acest forum Nu puteti sterge mesajele proprii din acest forum Nu puteti vota in chestionarele din acest forum Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group Fa-ti si tu propriul forum GRATUIT, pe www.myforum.ro