| Subiectul anterior :: Subiectul urmator |
| Autor |
Mesaj |
diana.k
Bucatareasa vesela
Data inscrierii: 17/Feb/2013
Mesaje: 3732
|
 Trimis: 18/02/2013 14:35 Titlul subiectului: Musaca de cartofi |
 |
|
1kg cartofi
200g smantana
4 oua
pentru sos ragu:
2 linguri de ulei
2 cepe
1 morcov mai mic
4 linguri pasta de rosii sau 1/4 l suc de rosii
500g carne macinata porc, vita, amestec
sare, piper, busuioc, patrunjel verde, 2 foi de dafin
pentru uns vasul: putin unt si 2-3 linguri pesme
Cartofii se spala bine si se pun la fiert in coaja cu o lingura de sare. Cand sunt fierti se scurg de apa si se lasa la racit, apoi se taie felii groase.
Ceapa se taie marunt, morcovul se rade, ardeiul se taie cubulete.
Se caleste ceapa in ulei incins pana devine sticloasa, apoi se adauga carnea, se amesteca bine si se tine pe foc pana isi altera culoarea. Se pune morcovul si ardeiul, se potriveste de sare si piper, se pune si busuiocul, foile de dafin.patrunjelul tocat. Se lasa sa fiarba inabusit la foc adecvat adaugand apa la nevoie, dar nu tare multa, compozitia trebuie sa scada spre final. Cand carnea este fiarta se opreste focul si se lasa la racit, apoi se amesteca cu 2 linguri din pasta de rosii, 2 oua batute si smantana...nu uitati sa scoateti foile de dafin.
Vasul care va merge la cuptor se unge cu unt si se preseaza pesmet.
Asezam in straturi cartofi taiati felii si compozitia de carne. Ultimul start trebuie sa fie de cartofi.
Se bat celelalte doua oua impreuna cu pasta de rosii apoi se toarna peste cartofi, se presara putin pesmet.
Optional se poate rade cascaval si pune bucatele de unt.
Se da vasul la cuptor si lasam cam 30-40 minute pana se rumeneste frumos si se incheaga bine musacaua.
 |
|
| Sus |
|
 |
Criss75
ADMIN
Data inscrierii: 16/Feb/2013
Mesaje: 1627
|
| Trimis: 18/02/2013 14:37 Titlul subiectului: |
|
|
| Delicioasa! ieri am facut si eu, mai am si pe azi putin. Eu am pus si ciuperci, pun cam in indiferent ce merge pentru ca ador ciupercile. |
|
| Sus |
|
|
elenabite
Bucatareasa vesela
Data inscrierii: 17/Feb/2013
Mesaje: 7236
|
| Trimis: 18/02/2013 14:51 Titlul subiectului: |
|
|
Mega buna! Sigur voi face si eu in aceasta saptamana!  |
|
| Sus |
|
|
Daiana
ADMIN
Data inscrierii: 17/Feb/2013
Mesaje: 6214
Localitate: Timisoara
|
| Trimis: 18/02/2013 19:30 Titlul subiectului: |
|
|
arata de revista!!!  |
|
| Sus |
|
|
diana.k
Bucatareasa vesela
Data inscrierii: 17/Feb/2013
Mesaje: 3732
|
| Trimis: 18/02/2013 21:35 Titlul subiectului: |
|
|
 |
|
| Sus |
|
|
BigMama
Bucatareasa vesela
Data inscrierii: 17/Feb/2013
Mesaje: 2501
Localitate: vest
|
| Trimis: 18/02/2013 21:38 Titlul subiectului: |
|
|
Pff, ce bine arata , mai ales in tava aia mare ...Super, super ...  |
|
| Sus |
|
|
Criss75
ADMIN
Data inscrierii: 16/Feb/2013
Mesaje: 1627
|
| Trimis: 30/03/2013 06:06 Titlul subiectului: |
|
|
-1 kg cartofi fierti in coaja
-500 g carne tocata
-500 g ciuperci
-1 ceapa
-o lingurita pasta de ardei
-rosii cherry
-sare,piper
-cimbru
-1 ou
-100 g cascaval (am pus cas de vaca)
-suc de rosii
_________________
[url=http://criss75-despremine.blogspot.ro/]Cristin@'s Blog - Arome si culori[/url]
[url=http://aromesiculori-dukan.blogspot.ro/]Retete DUKAN [/url]
[URL=http://smayliki.ru/smilie-32588487.html] [/URL] |
|
| Sus |
|
|
elenabite
Bucatareasa vesela
Data inscrierii: 17/Feb/2013
Mesaje: 7236
|
| Trimis: 30/03/2013 13:21 Titlul subiectului: |
|
|
| Mmmmm! Super, mega bun |
|
| Sus |
|
|
Criss75
ADMIN
Data inscrierii: 16/Feb/2013
Mesaje: 1627
|
| Trimis: 30/03/2013 14:16 Titlul subiectului: |
|
|
Merci Elena.
_________________
[url=http://criss75-despremine.blogspot.ro/]Cristin@'s Blog - Arome si culori[/url]
[url=http://aromesiculori-dukan.blogspot.ro/]Retete DUKAN [/url]
[URL=http://smayliki.ru/smilie-32588487.html][/URL] |
|
| Sus |
|
|
diana.k
Bucatareasa vesela
Data inscrierii: 17/Feb/2013
Mesaje: 3732
|
| Trimis: 30/03/2013 17:57 Titlul subiectului: |
|
|
supeeeerrrr arata!!! 
_________________
http://dianacakes.blogspot.ro/ |
|
| Sus |
|
|
elenabite
Bucatareasa vesela
Data inscrierii: 17/Feb/2013
Mesaje: 7236
|
| Trimis: 31/03/2013 15:07 Titlul subiectului: Musaca de cartofi |
|
|
Asa fac eu musacaua de cartofi
Am avut trebuință de
- cartofi fierti in coaja - aprox 1 kg
- carne tocata (de obicei folosesc amestec) - 500 g
- 1 ceapa
- 1 lingura pasta de ardei sau un pic de ardei tocat
- vegeta (eu am pus home)
- sare, piper
- unt pentru uns forma
- cateva linguri de smantana
- cascaval ras
Am calit ceapa si pasta de ardei + vegeta in putin ulei si apoi am adaugat jumatate de ceasca de apa. Am lasat sa mai fiarba pana cand a scazut si apoi am adaugat carnea
Am amestecat bine si am mai lasat pe foc pana cand "s/a perpelit" bine carnea.
In tava unsa bine cu unt am inceput sa pun felii de cartofi, apoi carne si tot asa pana cand am terminat compozitiile, avand grija ca ultimul rand sa fie cartofi. Fiecare strat de cartofi l/am presarat cu putina sare si piper.
Peste ultimul rand de cartofi am pus smantana, cascaval ras mai mare si am turnat putin suc de rosii.
Inainte de a bagat forma la cuptor, am mai pus aprox jumatate de ceasca de apa.
Proaspat scoasa din cuptor...
Nu am mai avut rabdare sa se raceasca ca sa o pot taia bine...
Ne place sa aiba un pic de sos care sa balteasca in farfurie 
Ultima modificare efectuata de catre elenabite la 28/10/2015 00:11, modificat de 1 data in total |
|
| Sus |
|
|
Daiana
ADMIN
Data inscrierii: 17/Feb/2013
Mesaje: 6214
Localitate: Timisoara
|
| Trimis: 31/03/2013 15:22 Titlul subiectului: |
|
|
toate v-au iesit extrem de apetisant!!!
_________________
[url=http://smayliki.ru/smilie-1023020391.html] [/url][url=http://testdaiana1.blogspot.ro/]Daiana's Kitchen of Love[/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-14256327.html] [/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-1016515431.html] [/url] |
|
| Sus |
|
|
elenabite
Bucatareasa vesela
Data inscrierii: 17/Feb/2013
Mesaje: 7236
|
| Trimis: 31/03/2013 15:25 Titlul subiectului: |
|
|
| Multumesc Daiana! |
|
| Sus |
|
|
|
FAQ
Cautare
Membri
Grupuri
Inregistrare
Profil
Mesaje private
Autentificare
