| Subiectul anterior :: Subiectul urmator |
| Autor |
Mesaj |
Criss75
ADMIN
Data inscrierii: 16/Feb/2013
Mesaje: 1627
|
 Trimis: 18/07/2013 20:59 Titlul subiectului: Islere cu nuca |
 |
|
[URL=http://s247.photobucket.com/user/criss75/media/Bucataria%20noastra/021_zps349e15da.jpg.html] [/URL]
Am mai facut islere dupa o alta reteta insa aveam de la mama si o varianta de islere cu nuca. Ma refer la compozitia biscuitilor. Cele două variante sunt bune, insa aceasta mi-a placut mai mult.
-300 g faina
-100 g zahar pudra
-150 g nuca macinata
-200 g unt/margarina
-1 plic zahar vanilat/esenta de vanilie
Intr-un castron se adauga toate părțile componente de mai sus si se framanta usor pana cand se face un aluat nelipicios, asemeni compozitiei acestor fursecuri . Se inveleste aluatul in folie alimentara si se pune in frigider 30 minute, dupa care se intinde, se decupeaza cu un pahar , se pun biscuitii in tava pe hartie de copt si se coc 15 minute. Nu trebuie lasati mai mult pentru ca devin tari si uscati.
Crema:
-200 g ciocolata neagra
-300 ml frisca lichida
-esenta de rom
Am peferat sa folosesc o crema ganache pentru ca am mai spus, nu agreem cremele cu unt.
Asadar, ciocolata se rupa in bucatele, se pune intr-un vas pe baie de aburi, se adauga frisca lichida si se amesteca pana devine o crema lucioasa. Se lasa la rece, minim 2 ore in frigider, dupa care se bate cu mixerul pana devine o crema spumoasa. Se adauga esenta de rom dupa gust. Se lipesc biscuitii doi cate doi cu aceasta crema, se lasa pana a doua zi dupa care se glazureaza .
Eu m-am grabit si am glazurat islerele repede ce le-am lipit. Glazura e ciocolata neagra amestecata cu frisca. Mie mi-a cam crapat glazura si s-a matuit pentru ca am pus prajiturile numaidecât in frigider. Pentru a nu crapa, trebuie lasate sa se intareasca intai glazura si sa fie neîntrecut uscata. Dar fiind foarte cald , am preferat sa le pun in frigider.
[URL=http://s247.photobucket.com/user/criss75/media/Bucataria%20noastra/2013-07-05_zpsb9c7c040.jpg.html] [/URL]
[URL=http://s247.photobucket.com/user/criss75/media/Bucataria%20noastra/023_zpsf81f411a.jpg.html] [/URL]
[URL=http://s247.photobucket.com/user/criss75/media/Bucataria%20noastra/020_zpsd2e709d6.jpg.html] [/URL]
[URL=http://s247.photobucket.com/user/criss75/media/Bucataria%20noastra/011_zps42e06b37.jpg.html] [/URL]
_________________
[url=http://criss75-despremine.blogspot.ro/]Cristin@'s Blog - Arome si culori[/url]
[url=http://aromesiculori-dukan.blogspot.ro/]Retete DUKAN [/url]
[URL=http://smayliki.ru/smilie-32588487.html] [/URL] |
|
| Sus |
|
 |
Daiana
ADMIN
Data inscrierii: 17/Feb/2013
Mesaje: 6214
Localitate: Timisoara
|
| Trimis: 18/07/2013 21:23 Titlul subiectului: |
|
|
mmm foarte fain! 
pacat ca nu mai am reteta de isler de la bunica.
_________________
[url=http://smayliki.ru/smilie-1023020391.html] [/url][url=http://testdaiana1.blogspot.ro/]Daiana's Kitchen of Love[/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-14256327.html] [/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-1016515431.html] [/url] |
|
| Sus |
|
|
Criss75
ADMIN
Data inscrierii: 16/Feb/2013
Mesaje: 1627
|
| Trimis: 18/07/2013 21:27 Titlul subiectului: |
|
|
Eu am doua retete, de la mama. 
_________________
[url=http://criss75-despremine.blogspot.ro/]Cristin@'s Blog - Arome si culori[/url]
[url=http://aromesiculori-dukan.blogspot.ro/]Retete DUKAN [/url]
[URL=http://smayliki.ru/smilie-32588487.html][/URL] |
|
| Sus |
|
|
elenabite
Bucatareasa vesela
Data inscrierii: 17/Feb/2013
Mesaje: 7236
|
| Trimis: 18/07/2013 21:43 Titlul subiectului: |
|
|
Minunate!!!!
Criss, acestea sunt islere cu iz de mare Vad ca ai bagat scoicile in decor  |
|
| Sus |
|
|
Criss75
ADMIN
Data inscrierii: 16/Feb/2013
Mesaje: 1627
|
| Trimis: 19/07/2013 06:53 Titlul subiectului: |
|
|
Merci fetelor.
Elena, islerele le-am facut inainte de a pleca si i le-am lasat sotului sa nu se plictiseasca. :D Si sa nu-mi duca dorul. :D
_________________
[url=http://criss75-despremine.blogspot.ro/]Cristin@'s Blog - Arome si culori[/url]
[url=http://aromesiculori-dukan.blogspot.ro/]Retete DUKAN [/url]
[URL=http://smayliki.ru/smilie-32588487.html][/URL] |
|
| Sus |
|
|
elenabite
Bucatareasa vesela
Data inscrierii: 17/Feb/2013
Mesaje: 7236
|
| Trimis: 19/07/2013 07:25 Titlul subiectului: |
|
|
| Criss75 a scris: | Merci fetelor.
Elena, islerele le-am facut inainte de a pleca si i le-am lasat sotului sa nu se plictiseasca. :D Si sa nu-mi duca dorul. :D |
Aaaa, da?
Eu am vazut pe FM parca... dar am crezut ca ai facut iar cu iz de mare Atunci nu am sesizat scoicile |
|
| Sus |
|
|
Criss75
ADMIN
Data inscrierii: 16/Feb/2013
Mesaje: 1627
|
| Trimis: 19/07/2013 12:15 Titlul subiectului: |
|
|
Cristina, de regula sotul meu nu vine cu noi. Nu-i place marea, soarele, agitatia. In plus nici concediu nu are...
_________________
[url=http://criss75-despremine.blogspot.ro/]Cristin@'s Blog - Arome si culori[/url]
[url=http://aromesiculori-dukan.blogspot.ro/]Retete DUKAN [/url]
[URL=http://smayliki.ru/smilie-32588487.html][/URL] |
|
| Sus |
|
|
diana.k
Bucatareasa vesela
Data inscrierii: 17/Feb/2013
Mesaje: 3732
|
| Trimis: 19/07/2013 13:10 Titlul subiectului: |
|
|
mumoase si tare bune islerele..mie imi place cum ti-a iesit glazura!
_________________
http://dianacakes.blogspot.ro/ |
|
| Sus |
|
|
Criss75
ADMIN
Data inscrierii: 16/Feb/2013
Mesaje: 1627
|
| Trimis: 19/07/2013 16:36 Titlul subiectului: |
|
|
Multumesc Diana. Aici n-am mai pus poze cu glazura crapata. 
_________________
[url=http://criss75-despremine.blogspot.ro/]Cristin@'s Blog - Arome si culori[/url]
[url=http://aromesiculori-dukan.blogspot.ro/]Retete DUKAN [/url]
[URL=http://smayliki.ru/smilie-32588487.html][/URL] |
|
| Sus |
|
|
|
FAQ
Cautare
Membri
Grupuri
Inregistrare
Profil
Mesaje private
Autentificare
