inbucatarie.MyForum.ro Retete gustoase, barfe savuroase, voie buna!    FAQ   Cautare   Membri   Grupuri   Inregistrare   Profil   Mesaje private   Autentificare  Cozonac Rosekrantz          Pagina de start a forumului inbucatarie.MyForum.ro -> Aluaturi dulci Subiectul anterior :: Subiectul urmator   Autor Mesaj elenabite Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 7236 Trimis: 10/04/2013 18:53    Titlul subiectului: Cozonac Rosekrantz Am facut acest cozonac acum mai bine de un an.... este perfect si reteta este a [url=http://gabrielacara.blogspot.ro/2009/04/cozonac-rosenkrantz.html]Gabrielei Cara[/url]. De ce nu l/am mai facut? Pentru ca de/a lungul timpului am constatat ca nu stiu sa lucrez cu zahar caramel... mereu il ard prea tare desi mie mi se pare ca nu/i prea ars initial.... La fel patesc cu cu rasturnatele Dar, acest cozonac ar merita inca 1000 de incercari Am avut nevoie de - 400 g faina - 25 g drojdie - 2 oua intregi - parfumuri (coaja de portocala si zahar vanilinat am pus eu) - un praf de sare - 110 ml lapte (aprox) - 3 linguri de zahar pentru lapte - 130 g unt - 6 linguri de zahar pentru unt - 10 sau 12 linguri de zahar pentru caramel - nuca tocata - scortisoara (eu am pus in unt) Am inceput prin a carameliza cele 10 sau 12 linguri de zahar si a tapeta cu el cratita in care am hotarat sa coc cozonacul Vi se pare prea ars zaharul acesta??? Acum va spun cum am facut eu. Am pus toate părțile componente in cuva masinii de paine, respectand regula .... întâia data lichidele si apoi prafurile + drojdia... adica laptele, sarea, 3 linguri de zahar, ouale + faina si drojdia Masina si/a facut treaba foarte bine Pana cand aluatul a crescut, am amestecat untul cu 6 linguri de zahar si scortisoara Crescut frumos.... ...l/am scos din cuva masinii pe masa infainata... Am intins cam de un centimetru grosime cat de dreptunghiular m/am priceput si l/am uns cu crema de unt Peste crema de unt am presarat nuca Am rulat cu atentie Am taiat in 6 bucati aproximativ egale Le/am asezat in cratita tapetata cu zahar ars Si apoi l/am lasat la crescut Gabriela spunea ca se tine la cuptor 35- 40 de minute si ca trebuie scos urgent din cratita - aceasta fiind regula de baza. Ei bine, pentru cuptorul meu 30 de minute au fost arhisuficiente Va arat partea asta frumoasa si aramie dar de fapt zaharul s/a ars foarte tare in partea de jos :( Mai are rost sa va spun cum mirosea in casa? Mmmmmm! Super!!!! Si acum, imi pare rau daca va voi plictisi cu milioane de poze din care reiese pufosenia. Credeti/ma ca ma abtin ca sa nu le pun chiar pe toate Sus Daiana ADMIN Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 6214 Localitate: Timisoara Trimis: 10/04/2013 19:45    Titlul subiectului: wow extrem de fain! _________________ [url=http://smayliki.ru/smilie-1023020391.html][/url][url=http://testdaiana1.blogspot.ro/]Daiana's Kitchen of Love[/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-14256327.html][/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-1016515431.html][/url] Sus diana.k Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 3732 Trimis: 10/04/2013 19:59    Titlul subiectului: ce bine arata cozonacul tau!!! foarte pufos _________________ http://dianacakes.blogspot.ro/ Sus elenabite Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 7236 Trimis: 10/04/2013 21:07    Titlul subiectului: Daiana, Diana - multumesc! Sus Afiseaza mesajele pentru a le previzualiza:  Primele, cele mai vechi mesajePrimele, cele mai noi mesaje         Pagina de start a forumului inbucatarie.MyForum.ro -> Aluaturi dulci Ora este GMT + 3 ore Pagina 1 din 1   Mergi direct la: Alegeti un forum Regulament----------------Regulament, termeni, conditii Bine ati venit----------------Bun venit pe MyForum !Bun venit pe forumDiscutii generaleCe gatim zi de zi Dulciuri----------------TorturiPrajituriTarte si cheesecakeuriCupcakes, briose, muffinsFursecuriAluaturi dulciCreme, budinci, inghetateDulciuri de postAlte dulciuriRetete de dulciuri fara poze sau poze fara reteta Retete de mancare----------------AperitiveSalateSupe/ciorbePreparate cu carnePreparate din pesteRetete cu legumeRetete ovo-lacto-vegetarienePaine si produse de panificatie, aluaturi sarateRetete de postRetete pentru cuptorul cu microundeRetete pentru micul dejunAlte retete de mancareRetete de mancare fara poze sau poze fara reteta In camara----------------MuraturiGemuriSiropuriCongelatorulZacuscaAlte conserve Bauturi----------------Bauturi Bucataria internationala----------------Bucataria italianaBucataria arabaBucataria asiatica Noi, femeile----------------Tinerete fara batraneteDiete Dieta Dukan----------------Principiile dietei DukanRetete de mancare DukanDeserturi Dukan Diverse----------------Glume, bancuri, jocuriMuzica preferataFilme preferateEmisiuni preferatePozele noastreVacantele noastreGradina meaColtul de hobbyPractic in gospodarie Tehnici de lucru, ustensile de bucatarie----------------Tehnici de lucru torturiTraume si esecuri Caut o reteta----------------Caut o reteta Arhiva----------------Subiecte arhivate  Nu puteti crea un subiect nou in acest forum Nu puteti raspunde in subiectele acestui forum Nu puteti modifica mesajele proprii din acest forum Nu puteti sterge mesajele proprii din acest forum Nu puteti vota in chestionarele din acest forum Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group Fa-ti si tu propriul forum GRATUIT, pe www.myforum.ro