inbucatarie.MyForum.ro Retete gustoase, barfe savuroase, voie buna!    FAQ   Cautare   Membri   Grupuri   Inregistrare   Profil   Mesaje private   Autentificare  Chakchouka - reteta tunisiana          Pagina de start a forumului inbucatarie.MyForum.ro -> Bucataria araba Subiectul anterior :: Subiectul urmator   Autor Mesaj Criss75 ADMIN Data inscrierii: 16/Feb/2013 Mesaje: 1627 Trimis: 07/10/2013 19:04    Titlul subiectului: Chakchouka - reteta tunisiana [URL=http://s1110.photobucket.com/user/romi_brejan/media/In%20bucatarie/Fotografie0477_zps81896a7a.jpg.html][/URL] Azi va aduc o reteta traditionala tunisiana. Am avut ocazia sa gust din cateva retete traditionale tunisiene si pot sa spun cu mana pe inima ca sunt perfect delicioase. Cel mai mult mi-au placut fructele de mare, brick-ul tunisian si makroud, o prajitura traditionala absolut delicioasa. Am realizat nostalgica..Mi0e dor de Tunisia si sper sa ajung sa o revad intr-o buna zi.... Pana atunci mai experimentez cateva retete din bucataria tunisiana si una din ele este chakchouka, o mancare aparent banala, niste ochiuri in sos de rosii. Dar de o savoare aparte, usor picanta (eu n-am facut-o iute, neavand pasta harissa. Dar harissa e cred, singurul preparat tunisian pe care nu-mi doresc sa-l mai gust vreodata, pentru ca realmente mi-a luat gura foc de la el. :D Pentru 4 portii avem nevoie de : -1 ceapa mare (ceapa rosie) -1 ardei gras rosu -1 ardei gras verde -4-5 rosii -3 catei de usturoi -1 lingurita pasta harissa (n-am avut si am pus cateva rondele de ardei iute) -1 lingurita chimen -sare -piper -ulei de masline Ceapa se toaca marunt si se caleste in uleiul de masline. Se adauga ardeii tatati cubulete marunte si se calesc impreuna cu ceapa. Dupa ce s-au inmuiat, se adauga rosiile taiate cubulete, usturoiul zdrobit, chimenul, sarea si piperul. Se lasa sa fiarba cateva minute pana cand sosul incepe sa scada si sa se ingroasa. Se pun 4 oua, se pune capacul peste tigaie si se lasa sa fiarba ouale in sos 3-4 minute. Enjoy! (Pozele sunt facute cu telefonul, pentru ca aparatul m-a lasat in pana. :D ) [URL=http://s1110.photobucket.com/user/romi_brejan/media/In%20bucatarie/Desktop1_zps2748e04c.jpg.html][/URL] [URL=http://s1110.photobucket.com/user/romi_brejan/media/In%20bucatarie/Fotografie0474_zps0cd0128d.jpg.html][/URL] [URL=http://s1110.photobucket.com/user/romi_brejan/media/In%20bucatarie/Fotografie0475_zps9bb3ead4.jpg.html][/URL] _________________ [url=http://criss75-despremine.blogspot.ro/]Cristin@'s Blog - Arome si culori[/url] [url=http://aromesiculori-dukan.blogspot.ro/]Retete DUKAN [/url] [URL=http://smayliki.ru/smilie-32588487.html][/URL] Sus Daiana ADMIN Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 6214 Localitate: Timisoara Trimis: 07/10/2013 20:38    Titlul subiectului: extra arata! ca un ghiveci tunat! io am salvata o varianta mexicana, in care desigur gasim fasole rosie. iar pe asta o am salvata cu numele de Shakshouka, cu S. am cautat rapid in arhivele mele pt ca imi era tare cunoscuta. _________________ [url=http://smayliki.ru/smilie-1023020391.html][/url][url=http://testdaiana1.blogspot.ro/]Daiana's Kitchen of Love[/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-14256327.html][/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-1016515431.html][/url] Sus diana.k Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 3732 Trimis: 07/10/2013 20:41    Titlul subiectului: nu e greu de facut si extrem de apetisanta reteta!! pozele sunt frumoase, clare luminoase _________________ http://dianacakes.blogspot.ro/ Sus Criss75 ADMIN Data inscrierii: 16/Feb/2013 Mesaje: 1627 Trimis: 07/10/2013 21:19    Titlul subiectului: Merci DianaK. Daiana, Shakshouka e acelasi lucru, se pronunta la fel, se scrie diferit. Dar mancarea aceasta cu denumirea "shakshouka" sau chakchouka e o mancare traditionala tunisiana, nu prea are legatura cu Mexicul. Israelul isi revendica si el aceasta reteta, dar asta pentru ca foarte numeroase retete arabesti si tunisiene in general se regasesc si in bucataria evreiasca. In Tunisia comunitatea de evrei era destul de mare, indeosebi pe insula Djerba traiesc si in prezent destui evrei. _________________ [url=http://criss75-despremine.blogspot.ro/]Cristin@'s Blog - Arome si culori[/url] [url=http://aromesiculori-dukan.blogspot.ro/]Retete DUKAN [/url] [URL=http://smayliki.ru/smilie-32588487.html][/URL] Sus Afiseaza mesajele pentru a le previzualiza:  Primele, cele mai vechi mesajePrimele, cele mai noi mesaje         Pagina de start a forumului inbucatarie.MyForum.ro -> Bucataria araba Ora este GMT + 3 ore Pagina 1 din 1   Mergi direct la: Alegeti un forum Regulament----------------Regulament, termeni, conditii Bine ati venit----------------Bun venit pe MyForum !Bun venit pe forumDiscutii generaleCe gatim zi de zi Dulciuri----------------TorturiPrajituriTarte si cheesecakeuriCupcakes, briose, muffinsFursecuriAluaturi dulciCreme, budinci, inghetateDulciuri de postAlte dulciuriRetete de dulciuri fara poze sau poze fara reteta Retete de mancare----------------AperitiveSalateSupe/ciorbePreparate cu carnePreparate din pesteRetete cu legumeRetete ovo-lacto-vegetarienePaine si produse de panificatie, aluaturi sarateRetete de postRetete pentru cuptorul cu microundeRetete pentru micul dejunAlte retete de mancareRetete de mancare fara poze sau poze fara reteta In camara----------------MuraturiGemuriSiropuriCongelatorulZacuscaAlte conserve Bauturi----------------Bauturi Bucataria internationala----------------Bucataria italianaBucataria arabaBucataria asiatica Noi, femeile----------------Tinerete fara batraneteDiete Dieta Dukan----------------Principiile dietei DukanRetete de mancare DukanDeserturi Dukan Diverse----------------Glume, bancuri, jocuriMuzica preferataFilme preferateEmisiuni preferatePozele noastreVacantele noastreGradina meaColtul de hobbyPractic in gospodarie Tehnici de lucru, ustensile de bucatarie----------------Tehnici de lucru torturiTraume si esecuri Caut o reteta----------------Caut o reteta Arhiva----------------Subiecte arhivate  Nu puteti crea un subiect nou in acest forum Nu puteti raspunde in subiectele acestui forum Nu puteti modifica mesajele proprii din acest forum Nu puteti sterge mesajele proprii din acest forum Nu puteti vota in chestionarele din acest forum Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group Fa-ti si tu propriul forum GRATUIT, pe www.myforum.ro