inbucatarie.MyForum.ro

diana.k · Trimis: 22/02/2013 01:49 Titlul subiectului: Cartofi frantuzesti

aproximativ 1 kg si jumatate de cartofi, 5 oua, cascaval, branza telemea , eu am întrebuințat branza topita,
200 ml smantana, 3 linguri ulei, 2 linguri faina, sare, piper.

Cartofii se fierb cu un praf de sare..
Ouale se fiert si ele. Pune-ti un pic de sare in apa in care fierbeti oualele,
astfel se prevene iesirea albusului din ou in momentul fierberii, asta in caz ca se crapa coaja.
Se unge cu unt un vas de yena, se pun in straturi cartofii taiati felii subtiri, ouale la fel feliate,
branza si cascavalul ras.
Ultimul strat trebuie sa fie cel de cartofi.
Separat se incinge uleiul, se pune faina si seamesteca bine. Se mai tine 1 minut pe foc pana se ingroasa sosul.
Se stinge cu smantana, se lasa sa dea un clocot apoi se opreste focul, se da gust cu sare si piper.
Se toarna sosul peste cartofi si se rade cascaval deasupra.
Se da tava la cuptor si se coace pana se rumeneste elegant .

Cartofi frantuzesti Cartofi frantuzesti

elenabite · Trimis: 22/02/2013 09:34 Titlul subiectului:

Diana,

Daca am timp azi ii fac. Ma gandeam sa merg sa cumpar carne ca sa fac musaca.... dar cred ca pe acestia ii fac

Daiana · Trimis: 26/02/2013 01:03 Titlul subiectului: Cartofi "frantuzesti" cu carne

Cartofi frantuzesti (varianta ~My style~)

Va prezint in cele ce urmeaza una din mancarurile mele preferate
Ingrediente:
* 6 cartofi mari
* 4 oua
* 1 carnat de casa
* condimente pt cartofi prajiti
* cascaval
* ulei
(* in poză se mai vede o cutie cu niste cartofi copti
- sint ramasite de zilele trecute pe care n-am vrut sa le arunc si le-am folosit acum)

Mod de preparare:
- cartofii i-am taiat rondele si i-am fiert maxim 5 minute in apa cu sare (sa nu fie complet fierti);
- ouale le-am fiert tari si le-am lasat in apa rece ca le pot curata mai usor;
- am uns cu ulei o tava antiaderenta, am pus un înveliș de cartofi (inclusiv cei copti mai vechi),
condimente pt cartofi prajiti, un strat subtire de cascaval ras, un strat de rondele de oua,
un strat de carnat, am acoperit cu restul de cartofi condimentati si deasupra am aranjat restul de carnat.
nu am pus sare pe oua pt ca este destula sare in amestecul de condimente pt cartofi prajiti.
- am stropit un pic deasupra cu ulei si am pus la cuptor pt 40 de minute.
- la servire am pus cascaval ras peste cartofii fierbinti.

~*~ POFTA BUNA! ~*~

[URL=http://img16.imageshack.us/i/img2745au.jpg/] Cartofi frantuzesti Cartofi frantuzesti

[/URL][URL=http://img4.imageshack.us/i/img2746a.jpg/] Cartofi frantuzesti Cartofi frantuzesti

[/URL][URL=http://img21.imageshack.us/i/img2747hd.jpg/] Cartofi frantuzesti Cartofi frantuzesti

[/URL][URL=http://img16.imageshack.us/i/img2748i.jpg/] Cartofi frantuzesti Cartofi frantuzesti

[/URL][URL=http://img27.imageshack.us/i/img2750z.jpg/] Cartofi frantuzesti Cartofi frantuzesti

[/URL]

Daiana · Trimis: 26/02/2013 01:05 Titlul subiectului:

Alta editie

* cartofi fierti
* cabanosi
* oua fierte tari
* sos turnat deasupra, facut din: smantana, 1 ou intreg crud, putin ulei, sare, piper, oregano
(* cateva felii de praz)
* la final cascaval ras.

Cartofi frantuzesti Cartofi frantuzesti