inbucatarie.MyForum.ro Retete gustoase, barfe savuroase, voie buna!    FAQ   Cautare   Membri   Grupuri   Inregistrare   Profil   Mesaje private   Autentificare  Cannelloni cu carne si ciuperci          Pagina de start a forumului inbucatarie.MyForum.ro -> Bucataria italiana Subiectul anterior :: Subiectul urmator   Autor Mesaj Criss75 ADMIN Data inscrierii: 16/Feb/2013 Mesaje: 1627 Trimis: 26/02/2013 11:20    Titlul subiectului: Cannelloni cu carne si ciuperci -1 cutie paste cannelloni -800 g carne tocata de pui (se poate si alt fel de carne, eu prefer carnea de pui) -250 g ciuperci -1 ceapa -1 bucata usturoi -1 morcov -sare, piper, cimbru -2 linguri pasta de rosii Se toaca marunt ceapa si usturoiul, se calesc in uleiul de masline, se adauga morcovul ras, carnea si ciupercile taiate cubulete , sare, piper, cimbru si pasta de rosii. Pastele se fierb in apa cu sare timp de 4 minute, nu mai mult. Se pot utiliza si nefierte insa banuiesc (,) ca raman mai tari, al dente si mie nu prea imi plac pastele al dente. Pastele fierte si racite se umplu cu amestecul de carne si ciuperci. Folositi cea mai mica lingurita pe care o aveti. Intr-un vas termorezistent se toarna sosul de rosii si se aseaza pastele umplute. Se toarna deasupra sosul bechamel, se rade cascaval si se pune tava in cuptor pentru 40 minute. Pentru sosul de rosii: -2 linguri ulei de masline -1 cutie rosii in bulion -1 ceapa mica -1 usturoi -2 frunzulite de busuioc -sare, piper Se toaca marunt ceapa si usturoiul, se calesc in uleiul de masline. Se adauga rosiile taiate cubulete si bulionul, putina apa, sare, piper, busuioc si se fierbe 7-8 minute. Pentru sosul bechamel: -2 linguri unt -2 linguri faina -300 ml lapte -sare, nucsoara + -80 g cascaval ras Sus Criss75 ADMIN Data inscrierii: 16/Feb/2013 Mesaje: 1627 Trimis: 26/02/2013 11:21    Titlul subiectului: Sus Daiana ADMIN Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 6214 Localitate: Timisoara Trimis: 26/02/2013 12:47    Titlul subiectului: moaaaama ce fain arata! Sus Criss75 ADMIN Data inscrierii: 16/Feb/2013 Mesaje: 1627 Trimis: 26/02/2013 19:04    Titlul subiectului: Merci Daiana. Sus diana.k Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 3732 Trimis: 26/02/2013 21:37    Titlul subiectului: ce ma bucur ca pozele sunt asa mari ....arata nemapimenit !!! imi plac la nebunie genul asta de retete. Sus Criss75 ADMIN Data inscrierii: 16/Feb/2013 Mesaje: 1627 Trimis: 26/02/2013 22:26    Titlul subiectului: Merci Diana. Baiu' e ca si mie imi plac retetele de acest gen. Sus elenabite Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 7236 Trimis: 04/04/2013 22:27    Titlul subiectului: Foarte faini cannelloni, dar eu abia acum am vazut reteta... si aveam si ciuperci destule... de padure Sus elenabite Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 7236 Trimis: 04/04/2013 23:11    Titlul subiectului: Cannelloni cu carne tocata de porc Reteta este... din eter ... putin inspirata de pe cutia de cannelloni de la Monte Banato, putin... din ce am mai citit de/a lungul timpului.... Am avut nevoie de - cannelloni - 600 g carne tocata de porc - 1 ceapa medie - 1 ardei (eu m avut congelat) - 80 - 100 g cascaval - 3 linguri ulei - 2 lunguri unt solid - sare, piper - 2 catei de usturoi Pentru sosul bechamel am folosit - 700 ml lapte - 4 linguri de faina - aprox 60 g unt - sare, piper, nucsoara Acestia sunt cannelloni pe care i/am cumparat azi Dar am mai avut cateva bucati si din acestia. Prima data am calit putin ceapa cu ardeiul. Apoi am adaugat carnea tocata. Am lasat sa se imprieteneasca putin si am dat cratita de/o parte. Am adaugat usturoiul tocat foarte fin si am lasat/o sa se raceasca. Am adaugat apoi cascavalul ras si untul Am potrivit gustul de sare si piper, iar apoi a urmat muca de sclav negru: umplutul tuburilor de cannelloni , dar pana la urma am reusit Am facut sosul bechamel: am pus untul la topit, iar apoi toata faina in el. Am luat cratita de pe foc si am amestecat energic adaugat laptele cate putin pana cand l/am pus pe tot. Am revenit cu cratita pe foc, am lasat sa fiarba pana cand s/a ingrosat, am potrivit gustul de sare piper si nucsoara, iar apoi aprox o treime l/am pus in tava. Peste el am asezat cannelloni si apoi tot sosul ramas Inainte de a baga la cuptor am turnat si niste suc de rosii peste sosul bechamel Inainte cu aprox 5 - 7 minute de a scoate definitiv tava din cuptor am presarat cascaval - se putea si mai mult Asa arata dupa aprox 35 de minute la cuptor Aici o portie generoasa Scuza/ta sa/mi fie frunza de patrunjel , dar busuiocul abia azi l/am semanat Portia lui Vasi Sectiune... poate maine.... reci , ca sa pot taia mai bine. Au avut mare trecere. Sotul si/a mai suplimentat portia cu inca 2 bucati si a zis ca ar mai manca, dar ca/si da seama ca/i mult prea mult deja , iar Vasi inainte de somn a intrebat daca poate sa mai manance un "colonii" . Sigur ca i./am dat Ultima modificare efectuata de catre elenabite la 12/03/2015 01:03, modificat de 1 data in total Sus diana.k Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 3732 Trimis: 05/04/2013 10:33    Titlul subiectului: arata tare bine Elena, si alor mei le plac foarte mult!! dar prefer sa fac lasagnea, asa ma enerveaza sa le umplu _________________ http://dianacakes.blogspot.ro/ Sus diana.k Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 3732 Trimis: 05/04/2013 10:36    Titlul subiectului: 1 cutie Cannelloni pentru umplutura: 400 g carne tocată 400 g ciuperci 1 morcov 2 ouă 1 ceapă 3 linguri pesmet 2 linguri pastă de tomate 200 g brânză 50 ml ulei 2 catei de usturoi sare, piper, oregano pentru sos: 250ml smantana 250ml pasta de rosii 200 g mozzarella Ciupercile se taie marunt. Ceapa se toaca. Morcovul se rade. Intr-o cratita se pune uleiul la incins, se pune ceapa si se caleste pana devine translucida, apoi se adauga carnea, morcovul, ciupercile si usturoiul pisat. Se fierb la foc potrivit pana scade apa si carnea e facuta. Se condimenteaza si se lasa la racit, apoi se adauga ouale, pesmetul, pasta de tomate si branza rasa. Cu aceasta compozitie se umplu canneolloni. Pentru sos amestecam pasta de rosii cu smantana. In vasul uns cu unt asezam canneolloni turnam sosul si presaram mozzarella. Punem capacul si dam la cuptor la 200 grade timp de 30 minute. Luam capacul si mai lasam 10 minute pana se rumenesc elegant deasupra. _________________ http://dianacakes.blogspot.ro/ Sus elenabite Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 7236 Trimis: 05/04/2013 11:22    Titlul subiectului: diana.k a scris: arata tare bine Elena, si a lor mei le plac foarte mult!! dar prefer sa fac lasagnea, asa ma enerveaza sa le umplu Diana! Stiu ca nu vei crede ce/ti voi spune.... am o cutie de lasagnea in dulap de vreo 4 ani.... sau poate or fi 5 promit ca o fac saptamana viitoare. Nu cred ca au ceva, nu??? Sus Daiana ADMIN Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 6214 Localitate: Timisoara Trimis: 05/04/2013 11:38    Titlul subiectului: Elena, Diana foarte apetisant! _________________ [url=http://smayliki.ru/smilie-1023020391.html][/url][url=http://testdaiana1.blogspot.ro/]Daiana's Kitchen of Love[/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-14256327.html][/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-1016515431.html][/url] Sus diana.k Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 3732 Trimis: 05/04/2013 11:59    Titlul subiectului: eu stiu Elena? cred ca nu au nimic, totusi sa te uiti bine la foi , poti sa le si gusti ca sa fii sigura. _________________ http://dianacakes.blogspot.ro/ Sus elenabite Bucatareasa vesela Data inscrierii: 17/Feb/2013 Mesaje: 7236 Trimis: 05/04/2013 12:37    Titlul subiectului: diana.k a scris: eu stiu Elena? cred ca nu au nimic, totusi sa te uiti bine la foi , poti sa le si gusti ca sa fii sigura. Nu au stat in umezeala... nu prea vad ce ar expira la ele.... oul??? Cred ca/s facute cu prafuri.... in fine.... ma conving la fata locului Sus Criss75 ADMIN Data inscrierii: 16/Feb/2013 Mesaje: 1627 Trimis: 07/04/2013 17:53    Titlul subiectului: Mamma mia ce bunatati! _________________ [url=http://criss75-despremine.blogspot.ro/]Cristin@'s Blog - Arome si culori[/url] [url=http://aromesiculori-dukan.blogspot.ro/]Retete DUKAN [/url] [URL=http://smayliki.ru/smilie-32588487.html][/URL] Sus Afiseaza mesajele pentru a le previzualiza:  Primele, cele mai vechi mesajePrimele, cele mai noi mesaje         Pagina de start a forumului inbucatarie.MyForum.ro -> Bucataria italiana Ora este GMT + 3 ore Pagina 1 din 1   Mergi direct la: Alegeti un forum Regulament----------------Regulament, termeni, conditii Bine ati venit----------------Bun venit pe MyForum !Bun venit pe forumDiscutii generaleCe gatim zi de zi Dulciuri----------------TorturiPrajituriTarte si cheesecakeuriCupcakes, briose, muffinsFursecuriAluaturi dulciCreme, budinci, inghetateDulciuri de postAlte dulciuriRetete de dulciuri fara poze sau poze fara reteta Retete de mancare----------------AperitiveSalateSupe/ciorbePreparate cu carnePreparate din pesteRetete cu legumeRetete ovo-lacto-vegetarienePaine si produse de panificatie, aluaturi sarateRetete de postRetete pentru cuptorul cu microundeRetete pentru micul dejunAlte retete de mancareRetete de mancare fara poze sau poze fara reteta In camara----------------MuraturiGemuriSiropuriCongelatorulZacuscaAlte conserve Bauturi----------------Bauturi Bucataria internationala----------------Bucataria italianaBucataria arabaBucataria asiatica Noi, femeile----------------Tinerete fara batraneteDiete Dieta Dukan----------------Principiile dietei DukanRetete de mancare DukanDeserturi Dukan Diverse----------------Glume, bancuri, jocuriMuzica preferataFilme preferateEmisiuni preferatePozele noastreVacantele noastreGradina meaColtul de hobbyPractic in gospodarie Tehnici de lucru, ustensile de bucatarie----------------Tehnici de lucru torturiTraume si esecuri Caut o reteta----------------Caut o reteta Arhiva----------------Subiecte arhivate  Nu puteti crea un subiect nou in acest forum Nu puteti raspunde in subiectele acestui forum Nu puteti modifica mesajele proprii din acest forum Nu puteti sterge mesajele proprii din acest forum Nu puteti vota in chestionarele din acest forum Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group Fa-ti si tu propriul forum GRATUIT, pe www.myforum.ro