| Subiectul anterior :: Subiectul urmator |
| Autor |
Mesaj |
Daiana
ADMIN
Data inscrierii: 17/Feb/2013
Mesaje: 6214
Localitate: Timisoara
|
 Trimis: 21/08/2013 21:31 Titlul subiectului: Bulion de rosii |
 |
|
Voi cum faceti bulionul?
ce condimente folositi?
ce smecherii stiti?
Mami pune doar sare, putin zahar si uneori frunze de telina (pe care le pune legate cu ata si le scoate inainte de a pune bulionul in sticle).
Fierbe rosiile taiate bucatele.
Trece fiertura prin ustensila de pasat.
Adauga sare, zahar (frunze de telina) si fierbe pana se ingroasa putin si scade sucul.
Toarna bulionul fierbinte in sticle.
Sticlele le baga la dunst, adica intre perini si paturi. Le tine acolo 2-3 zile depinde cat dureaza pana se racesc.
LE: asta e aparatul. al nostru e de pe vremea bunicii.
(google search)
_________________
[url=http://smayliki.ru/smilie-1023020391.html] [/url][url=http://testdaiana1.blogspot.ro/]Daiana's Kitchen of Love[/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-14256327.html] [/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-1016515431.html] [/url] |
|
| Sus |
|
 |
diana.k
Bucatareasa vesela
Data inscrierii: 17/Feb/2013
Mesaje: 3732
|
| Trimis: 21/08/2013 21:53 Titlul subiectului: |
|
|
eu trec rosiile prin masina apoi fierb sucu pana se ingroasa putin, pun boabe de piper, foi de dafin, sare si zahar...si frunzele de telina da gust fain.
torn sucul in sticla, pun aspirina, dop si apoi le sterilizez.
nu pun sticlele in paturi.
o prietena m-a invatat sa torn ulei fierbinte deasupra zacustei , asa fac si la bulion, dar pun ff putin, doar cat sa acopere bulionul.
_________________
http://dianacakes.blogspot.ro/ |
|
| Sus |
|
|
Daiana
ADMIN
Data inscrierii: 17/Feb/2013
Mesaje: 6214
Localitate: Timisoara
|
| Trimis: 21/08/2013 22:00 Titlul subiectului: |
|
|
piper si foi de dafin (uneori si busuioc sau cimbru) punem doar la bulionul pe care il lasam sa se ingroase mai mult decat cel pus in sticle si care are ca destinatie sosul.
_________________
[url=http://smayliki.ru/smilie-1023020391.html][/url][url=http://testdaiana1.blogspot.ro/]Daiana's Kitchen of Love[/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-14256327.html][/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-1016515431.html][/url] |
|
| Sus |
|
|
diana.k
Bucatareasa vesela
Data inscrierii: 17/Feb/2013
Mesaje: 3732
|
| Trimis: 21/08/2013 22:04 Titlul subiectului: |
|
|
eu il fac mai gros si am sticle cu gura mare.
anul trecut am pus rosii intregi in suc propriu...tare bune au fost, parca atunci erau stoarse.....acum am gradina plina de rosii dupa ce termin cu zugraveala vreau sa ma apuc de ele, dar nu mai stiu întocmai cum le-am facut anul trecut:lol: 
_________________
http://dianacakes.blogspot.ro/ |
|
| Sus |
|
|
georgiana n
Membru 3
Data inscrierii: 08/Mar/2013
Mesaje: 978
|
| Trimis: 22/08/2013 09:06 Titlul subiectului: |
|
|
Si eu fac sucul la fel ca diana, doar ca nu pun aspirina si sterilizez.
Anul asta am scapat, a facut mama zarzavaturi si imi da si mie cate am nevoie.
_________________
[URL=http://s156.photobucket.com/user/neacsu_georgiana_1975/media/facalet.gif.html] [/URL] |
|
| Sus |
|
|
elenabite
Bucatareasa vesela
Data inscrierii: 17/Feb/2013
Mesaje: 7236
|
| Trimis: 22/08/2013 09:20 Titlul subiectului: |
|
|
| diana.k a scris: | eu il fac mai gros si am sticle cu gura mare.
anul trecut am pus rosii intregi in suc propriu...tare bune au fost, parca atunci erau stoarse.....acum am gradina plina de rosii dupa ce termin cu zugraveala vreau sa ma apuc de ele, dar nu mai stiu întocmai cum le-am facut anul trecut:lol: |
Trebuie sa ne spui reteta de rosii in bulion.  Sunt foarte interesata.... Eu am pus odata, nu mai stiu exact cum.... dar stiu ca am pus bulionul fierbinte peste rosii.... nu mi/au stat... au fermentat.... :( |
|
| Sus |
|
|
Daiana
ADMIN
Data inscrierii: 17/Feb/2013
Mesaje: 6214
Localitate: Timisoara
|
| Trimis: 22/08/2013 09:30 Titlul subiectului: |
|
|
mami a pus intr-un an rosii intregi in borcan dupa reteta de la o cunostinta.
peste ele era ceva ca saramura, ca zeama era limpede.
nici nu mai stiu ce gust au avut sau la ce le-am folosit, dar au stat bine.
am s-o intreb.
_________________
[url=http://smayliki.ru/smilie-1023020391.html][/url][url=http://testdaiana1.blogspot.ro/]Daiana's Kitchen of Love[/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-14256327.html][/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-1016515431.html][/url] |
|
| Sus |
|
|
diana.k
Bucatareasa vesela
Data inscrierii: 17/Feb/2013
Mesaje: 3732
|
| Trimis: 22/08/2013 09:31 Titlul subiectului: |
|
|
pai zisei ca nu mai stiu... 
asa voi face anul asta: (credddd ca asa am facut si anul trecut)
am oparit rosiile mai mici, unele le-am taiat in doua si le-am pus in borcan apoi am turnat suc de rosii crud peste ele, le-am pus capac si le-am sterilizat....mai mult ca sigur ca am pus si aspirina....... pt siguranta pun peste tot
credeti ca nu vor tine???? gustul trebuie sa fie bun
_________________
http://dianacakes.blogspot.ro/ |
|
| Sus |
|
|
Daiana
ADMIN
Data inscrierii: 17/Feb/2013
Mesaje: 6214
Localitate: Timisoara
|
| Trimis: 22/08/2013 10:29 Titlul subiectului: |
|
|
din cate am observat io, unul (sau poate cel mai important) dintre secrete este sa fie borcanele/sticlele curate si foarte bine uscate.
_________________
[url=http://smayliki.ru/smilie-1023020391.html][/url][url=http://testdaiana1.blogspot.ro/]Daiana's Kitchen of Love[/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-14256327.html][/url] [url=http://smayliki.ru/smilie-1016515431.html][/url] |
|
| Sus |
|
|
|
FAQ
Cautare
Membri
Grupuri
Inregistrare
Profil
Mesaje private
Autentificare
